Tallarimis, Gulas y Surimi: Dieta Dukan Proteínas Puras

Jueves día de proteínas en la dieta Dukan en Estabilización.
Yo ayer no me rompí la cabeza, fui a Mercadona me compre Tallarimis tenia gulas y surimi y 5 minutos y comemos.
Os dejo lo que yo hice para un momento rápido aunque creo que lo hace casi todos los que seguimos la dieta.

Ingredientes:
9 palitos pequeños de surimi o 4 grandes,
250 grs de gulas,
250 grs de tallarimis,
Ajo en polvo a gusto,
Cebolla  en polvo a gusto,
1 cucharadita de Pimentón de Murcia,
Pimienta a gusto,
Una cucharada de aceite,
Ademas:
Una sarten honda estilo wok
Pimentón de Murcia para espolvorear a gusto
Elaboración:
Troceamos en 4 tiras a lo largo el surimi" si os gusta mas fino partís en 8."
Ponemos una sarten honda con el aceite y echamos todos los ingredientes removemos dejamos  2 o 3 minutos hasta que estén bien calientes.
Llevamos a la mesa y servimos.
A disfrutar comiendo.

Nota:

Come veis aunque estemos trabajando y tengamos poco tiempo se puede comer de dieta.

Os dejo unas cuantas recetas de Día  Proteínas Puras o   Ataque

Tallarimis con Gulas Dukan Proteínas Puras 

Tallarimis a Feira Proteínas Puras Todas las Fases Dukan

Fideuá con Tallarimis Dukan Todas las Fases

Tallarimis calamares y chorizo Proteínas Puras Dukan

Tallarimis Asiaticos

Espero y deseo que os guste..........un bico

Ensalada de Naranjas Tomates, Queso y Surimi, Dukan Consolidación

Que tal como os va? yo sigo con ensaladas con esta maravillosa Naranjas Ecológicas.
Hice esta ensalada muy parecida a otra que  aquí esta la receta, por si os la perdisteis.
Es una ensalada apta para Dukan en consolidación y para no Dukan por que esta tan buena que los que no están a dieta querrán comerla.



Ingredientes por Persona:
3 palitos grandes de Surimi "palitos de cangrejo"
1 guindilla verde sin semillas y troceada en trozos pequeños,
Media cucharada de aceite de oliva,
1 cucharadita de ajo en polvo,
1 cucharadita de Pimentón de Murcia,
Ademas:
1 Naranja Ecológica, 
2 tomates,
Queso  fresco estilo burgos troceado,
Vinagreta:
El zumo de naranja que quedo en la tabla, es muy poco,
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra,
El jugo que quedo en la tabla de cortar el tomate,
Media cucharada de  Vinagre de Sidra Mayador, a gusto
Una pizca de pimienta,
Sal,







Elaboración:
Cortamos en tiras los palitos de cangrejo "Surimi" Lo salteamos en la sarten caliente con el aceite y las rodajas de guindilla, echamos el ajo en polvo,y el Pimentón de Murcia, Removemos y dejamos medio minuto. 



Sacamos de la sarten y reservamos.
Pelamos la naranja, sin pizca de piel blanca, y cortamos en rodajas finas.
Cortamos en rodajas el tomate y troceamos el queso.



Montamos la ensalada:
Primero colocamos las  rodajas de naranja, la colocamos en la base del plato.
luego repartimos los tomates,a continuación colocamos en el medio  el queso troceado.



Primero antes de poner el Surimi:
Hacemos la vinagreta mezclando todo junto en un cuenco y batimos con unas varillas manuales  hasta que la emulsionamos y regamos con ella la ensalada.



Ahora es el momento de colocar el surimi en el centro tapando el queso. 
La llevamos a la mesa y a disfrutar comiendo.

Gracias a Naranjas Che.    Gracias a Sidra Mayador.

Gracias a Pimentón de Murcia

Espero y deseo que os guste..........un bico

Tortilla con Atún y Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Tengo un montón de recetas para escribir, pero en estos momentos no tengo mucho tiempo.
 Así que esta que hice de Proteínas Puras y muy fácil.
Es muy parecida a esta :Tortilla de Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Ingredientes:
 4 huevos" los míos caseros por eso tienen ese color tan bonito"
4 claras pasteurizadas " yo uso las de Mercadona "
2 latas de atún natural,
8 palitos de cangrejo troceados " Surimi "
Ademas:
Unas gotas de aceite,
Un pincel de silicona,
Una sarten de 15 o 16 centímetros de diámetro.





Elaboración:
Ponemos la sarten al fuego pintada con las gotas de aceite y ayudándonos con el pincel.
Batimos bien los huevos con las claras  en un cuenco y echamos ahí los palitos de cangrejo troceados y el atún , removemos bien para que se mezcle todo,
Dividimos en tres partes iguales  y echamos en la sarten caliente.
Yo lo muevo con una cuchara de madera para que el huevo se haga bien" no me gusta crudo"
Damos la vuelta ayudándonos con un plato." 1 o 2 veces "
Y servir caliente, esta rica nos  gusto a todos.

Nota:

Ya veis que no miento hago tortilla de todo.

Yo hice  tres para tres personas en una sarten pequeña 
Solo añadí un poco  mas proteína.

Pero podéis hacerla toda  junta.

Espero y deseo que os guste..............un bico

Tortilla de Surimi " Proteínas Puras Dieta Dukan "

Alguna amiga me dijo de que cuando volvía hacer  recetas de crucero, Dieta Dukan. La verdad no tenia pensado hacer hoy nada, lo dejaba para mañana, pero solo iba hacer filetes de pechuga de pollo, pero me dije bueno voy acompañar con algo mas.
Yo se que esta receta la hizo todo el mundo " menos yo " que la hice el otro día para rellenar los calamares y me quede con las ganas de probarla.
Ni siquiera es una receta, pero aquí os la dejo para cuando tengáis un día como el mio, donde no tengo ganas de hacer nada ni tiempo, por tener ni siquiera puedo pasar a visitaros en vuestros blogs.
A parte de estar sin tiempo estoy bastante agotada y desganada, sin ganas de hacer nada.
Sin cantidades.
Ingredientes:
Huevos" los míos caseros por eso tienen ese color tan bonito"
Palitos de cangrejo troceados " Surimi "
Unas gotas de aceite,
Un pincel de silicona

Elaboración:
Ponemos la sarten al fuego pintada con las gotas de aceite y ayudándonos con el pincel.
Batimos bien los huevos en un cuenco y echamos ahí los palitos de cangrejo troceados, removemos bien para que se mezcle todo y echamos en la sarten caliente.
Yo lo muevo con una cuchara de madera para que el huevo se haga bien" no me gusta crudo"
Damos la vuelta ayudándonos con un plato." 1 o 2 veces "
Y servir caliente, esta rica nos  gusto a todos.

Nota:

Ya veis que no miento hago tortilla de todo...........

Yo hoy las hice individuales

Espero y deseo que os guste..............un bico

Albóndigas Marineras Dukan

Como veis últimamente no me enrollo mucho, no tengo muchas ganas de escribir.

Así que vamos con la receta.

Hoy albóndigas con sabor a mar, son aptas para Dukan con tolerado de salvado de trigo. 

No necesitan sal.

Ingredientes:

250 grs de bacalao desalado y desmigado,

150 grs de gambas peladas y troceadas,

6 palitos de surimi si son grandes 12 si son pequeños,picados

2 huevos,

Media cebolla pequeña picada muy menuda,

4 o 5 cucharadas de salvado de trigo, depende del tamaño de los huevos,

Una pizca de pimienta,a gusto,

Papel de horno.

Elaboración:

Ponemos  en un cuenco y mezclamos bien con todos los ingredientes.

Pre-calentamos el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.

Forramos una fuente con papel vegetal." Papel de horno"Mojamos las manos con agua " para que no se nos pegue la mezcla " y formamos las albóndigas. 

Colocamos las albóndigas  en la fuente  forrada con el papel.Horneamos 10   minutos.

Es apta para Dukan en Proteínas y Verduras.

Se sirve acompañada de tallarimis  y una buena ensalada.

Espero y deseo que os guste............un bico

Salpicon Dukan Todas Las Fases

Como sabéis hace  unos días que no estoy al cien por cien y el tratamiento me deja bastante tocada.

Es mi aportación al apartado de platos únicos para:
BBSS recetas por una buena causa, en el apartado : primero o entrante.
 Organizado por Marisa de Thermofan cuyos objetivos son:

 - Motivar y contribuir a mejorar la calidad de la alimentación.

- Poner al alcance de los ciudadanos interesados, recetas BBSS.

- Ser cómplices y contribuir a hacer aflorar sonrisas.

Y ya sabéis.... la receta debe ser BBSS: Buena, Barata, Sencilla y Sana!

Hoy un entrante o un primer plato  que todos que hacemos la dieta Dukan conocemos y nos es de ayuda para los famosos días de proteínas puras.
Nada de cantidades cada uno que haga la cantidad que necesite.
Ingredientes:
Huevos cocidos y picados,
Surimiri desmenuzado,
Atún en lata natural,
Ingredientes Salsa por persona:
1 cucharada de queso batido 0%
Popurri de pimientas recién molidas,
Sal opcional  yo no use.

Elaboración:
Ponemos los huevos, el surimi y el atún en un cuenco mezclamos todo bien.
En un cuenco ponemos el queso y echamos el  popurri de pimienta ........mezclamos.
Si usáis sal ahora es el momento de echarlo.
Servimos en cuencos o copas y con una cucharada de la salsa por encima. 

Espero y deseo que os guste..........un bico

Tallarimis calamares y chorizo Proteínas Puras Dukan

Día de proteínas y sigo con tallarimis, hoy varié muy poco pero me gusto el sabor del chorizo Dukan con la mezcla de mariscos y calamares.Esta receta la hice para 2 personas.
Perdonar la calidad de las fotos, no soy una buena fotógrafa y ademas estoy sin cámara,son de movil.

Ingredientes:
4 palitos de cangrejo en tiras Surimi,
6 rodajas de calamar,
1 calamar grande limpio y cortado al largo"en tiras"
150 grs de gambas descongeladas,
150 grs de mejillones limpios" pueden comprarse congelados"
2 tiras de poton cortado en tiras largas "lo compro en Mercadona en congelados"
150 grs de rejo "lo compro en Mercadona en congelados "
125 grs de tallarimis, lo compro en Mercadona en el frigo "
1 chorizo Dukan el mio casero si queréis hacerlos aquí esta
6 claras de huevo cocidas en el micro pisarlas groseramente con ayuda de un tenedor,
Ajo en polvo,a gusto
Cebolla en polvo,a gusto
Sal a gusto controlando por que la mayoria de los ingredientes ya tiene sal,
2 cucharadas máximo de aceite de oliva,
Pimentón dulce y picante para espolvorear a gusto y opcional.

Elaboración:
Ponemos una sarten honda al fuego con las 2 cucharadas de aceite, cuando el aceite este muy caliente echamos las dos clases de calamares en 2 veces para que el aceite no pierda calor, a continuación añadimos las tiras de poton, sazonamos con sal y ajo en polvo y cebolla en polvo. Echamos el chorizo desmenuzado.Removemos y dejamos hacer.
 Cuando ya estén casi a nuestro gusto, añadimos el rejo, removemos y echamos los mejillones y las gambas, esperamos 1 minuto y añadimos los palitos de cangrejo y los tallarimis. Removemos y dejamos 2 minutos al fuego, apagamos y  tapamos, dejamos reposar unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
Mientras aprovechamos para pisar las claras.
Servimos en una fuente donde rodeamos con las  claras y espolvoreamos con los dos pimientos.
Y a disfrutar de nuestro día de proteínas.

Espero y deseo que os guste.............un bico

Brazo de Gitano Salado Dukan apto desde Crucero

Ayer tenia ganas de hacer el brazo de gitano salado y decidí hacer para hoy  y la masa la hice como la hace  Recetas para Dukan y mas: mmb2412's channel, y tambien le puse queso de untar por que se lo pongo mucho en las cocas saladas y  sabia que nos iba gustar, no pude hacerlo con salmón  por que  mi marido no puede con el.
Se puede poner la cantidad de ingredientes que os guste, yo lo hice en el horno pequeño por que quería que fuera el bizcocho del brazo un poco mas grueso y como las claras al ser montadas tienen mucho aire sale muy esponjoso.
Las gambas son congeladas,
Ingredientes Bizcocho:
2 huevos +1 clara,
1 cucharada de maicena,
Una pizca de sal,
Una pizca de edulcorante en polvo.
Ingredientes Relleno:
3 dientes de ajo muy picaditos,
1/ 4 de cebolla pequeña muy picadita,
150 grs de gambas descongeladas y troceadas a la mitad,
4 palitos de cangrejos troceados y deshilachados "surimi "
3 cucharadas de queso de untar 0%
Sal a gusto,
Pimienta de cayena a gusto,
Aceite " lo mínimo "

Elaboración Relleno:
Ponemos la sarten al fuego con un minimo de aceite, doramos los ajos y la cebolla con una pizca de sal.
Añadimos las gambas y dejamos hacer unos 3 minutos removemos y echamos los palitos cangrejo, Sazonamos con la pimienta de cayena, removemos y apagamos el fuego dejamos reposar 3 minutos y vertemos en un colador para que no tengan pizca de aceite. Dejamos enfriar y reservamos. 

Elaboración Bizcocho:
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Separamos las yemas de las claras, juntamos las 3 claras en un cuenco y añadimos el edulcorante y la sal y montamos a punto de nieve.
Mientras mezclamos las yemas con la maicena.
Cuando las claras estén montadas, mezclamos  con la crema de yemas y maicena, en 3 veces, en movimientos envolventes.
Vertemos y extendemos todo por igual en una fuente forrada con papel  vegetal "papel de horno"
Metemos la fuente en el horno unos 12 o 15 minutos "depende del horno" controlar.
Elaboración Brazo:
Sacamos  la  lamina de bizcocho del horno y extendemos el queso ayudándonos con una lengua de silicona.
Repartimos la mezcla de gambas y palitos de cangrejos por encima del queso.
Enrollamos el brazo ayudándonos del papel de horno y presionamos con suavidad.
Cuando lo tengamos enrollado, lo envolvemos con papel de horno y   papel film y metemos en la nevera.
Cuando vayamos a comerlo lo sacamos de la nevera y cortamos en rodajas del grosor " a gusto" y servimos y a disfrutar comiendo...............

Consejo de Mmb :

** Se puede hacer un bizcocho mas grueso y esponjoso poniendo otra cucharada sopera de maizena y una cucharada de café de levadura en polvo. Se le puede añadir también un poco de edulcorante en polvo, si nos gusta el contraste dulce salado o para hacer un brazo de gitano dulce.

Espero y deseo que os guste.......................un bico

Tallarimis con ajo y soja Dukan Crucero PV

Ya no se si os vais aburrir de tantas recetas que hago de los famosos tallarimis.....Solo os digo controlar la sal ya que todos los ingredientes la tienen y la soja también.

INGREDIENTES:

250 grs de poton cortado en trozos finos, lo compro en Mercadona sección de congelados, 

125 grs de gulas,

125 grs de tallarimis, los compro en Mercadona,

4 palitos de cangrejos deshilachados  Surimi.

2 filetes de pechugas de pollo en tiras,

3 dientes de ajo picaditos,

 1/4 de cebolla muy picada,

5 tiras de pimiento en conserva  picados en dados, los míos caseros,

2 cucharadas de aceite de oliva,

Sal a gusto,

Un chorro de soja a gusto,

ELABORACIÓN:

Ponemos las 2 cucharadas de aceite en una sarten honda estilo wok al fuego cuando doramos los ajos y la cebolla, añadimos el pollo salteamos 2 minutos y  echamos las rodajas del poton salteamos "con cuidado que salta"   añadimos el pimiento picado echamos la pizca de sal y una pizca de pimienta de cayena. Dejamos hacer no mucho tiempo controláis,

Removemos y añadimos las gulas el surimi, y los tallarimis removemos y echamos el chorro de soja. Removemos esperamos 1 minuto, apagamos el fuego y dejamos reposar unos 2 o 3 minutos.

Servimos y a disfrutar comiendo .

Espero y deseo que os guste.............un bico

Pastel de tortilla rellena de gambas y surimi

A todos lo que les guste la tortilla  y el salpicon les gustara este pastel,
Ademas es muy buen plato para estés días de calor, hoy lo hice de experimento. pero como le gusto  mucho a mi marido lo haré mas veces, ya que el Sábado y Domingo me puedo permitir comer de todo "bajo mi responsabilidad "
Bueno voy a decir lo que necesitamos para hacer este paste, como veréis las cantidades van ser a gusto, solo que las dos tortillas tanto la de patatas como la  francesa tiene que hacerse en la misma sarten, tiene que ser del mismo tamaño.

INGREDIENTES:
1 tortilla de patatas con pimiento verde y cebolla,Fria
1 tortilla francesa con mas claras que yemas del mismo tamaño,Fria
2 o 3 dientes de ajo muy picados,
Gambas  troceadas a gusto,
Surimi " palitos de cangrejo "deshilachados y troceados,
Aceite de oliva,
Mayonesa a gusto,

COBERTURA:
Mayonesa 3 o 4 cucharadas" según pastel"
Ketchup 1 por cada 3 cucharadas de mayonesa,
2 o 3 palitos de cangrejo troceados y deshilachados.
ELABORACIÓN:

Como las tortillas ya  estén hechas, en una sarten ponemos un poco de aceite y freímos los ajos, añadimos las gambas troceadas, removemos y dejamos hacer unos 2 minutos y añadimos los palitos de cangrejo. Removemos para que los sabores se impregnen y vertemos en un colador grande para que queden sin pizca de aceite y dejamos enfriar.
Cuando estén la mezcla de gambas y surimi y ajos fría mezclamos en un cuenco con la mayonesa a nuestro gusto.
MONTAR PASTEL:

En un plato grande ponemos la tortilla de patatas. Cubrimos con la mezcla de  mayonesa, gambas  y surime.Encima ponemos la tortilla francesa.
Mezclamos la mayonesa con el ketchup y vertemos por encima ayudándonos del revés de una cuchara o de una lengua de silicona. Decoramos a gusto yo lo hice con surimi.
Esta rica rica rica.

Espero y deseo que os guste,,,,,,,,,,,,,,un bico