Es una receta que vi en el blog de Mi Diario Dukan "Dukangirl " y yo adapte a mis gustos.
1 yogur de limón,
3 cucharadas de queso batido 0% de mercadona, 3 huevos + una clara,
2 cucharadas de maicena,
Edulcorante en polvo a gusto a gusto,
Unas gotas de aroma de limón, a gusto ( opcional )
Medio sobre de cada uno de gasificante blanco y morado (mercadona)
1 cucharada de cacao desgrasado ( opcional )
Crema :
1 yema de huevo " la clara va para el bizcocho "
100 mililitros de leche desnatada,
1 cucharada de postre de maicena
1 cucharadita de edulcorante liquido " a gusto "
Elaboración
Primero hacemos la crema para que se vaya enfriando.
En un cazo ponemos todos los ingredientes y removemos a fuego bajo, hasta que espese y este la crema lista. Apartamos del fuego y reservamos.
Ahora vamos hacer el bizcocho :
Montamos las 4 claras a punto de nieve con una cucharada de edulcorante en polvo " a gusto " reservamos.
Montamos las yemas con el edulcorante hasta que espumen. Añadimos el yogur y el queso batido. Mezclamos bien y añadimos la maicena el aroma de limón y el gasificante, volvemos a mezclar muy bien.
A continuación incorporamos las claras a punto de nieve con movimientos envolventes.
Dejamos reposar unos minutos. Echamos la masa en un molde de silicona. Acontinuación cojeemos cucharadas de la crema reservada y vamos echándola por encima, cada cucharada separada.
En Olla Rápida:
Ponemos en la cubeta papel de horno y colocamos el molde. Programamos la FC trenta minutos con valvula abierta.
Cuando finalice apagamos y dejamos 5 minutos mas. Sacamos el molde de la cubeta ayudándonos del papel y dejamos enfriar.
Desamoldamos y cubrimos con el cacao " es opcional "
Horno :
Es todo lo mismo hasta la hora de meterla, Meteremos en horno pre-calentado a 170 grados durante 30 minutos.
Desde luego que esta de rechupete. Ya se ve ese corte que está para hincarle el diente. Sencillo y muy muy bueno. Un besito.
ResponderEliminartiene una pinta buenisima tiene que estar muy suave y rico. bicos
ResponderEliminarHa de estar deliciosa y no se ve demasiado complicada.
ResponderEliminaraiiiins esto tiene que estar de vicio....
ResponderEliminarHOLA ROSKI QUE RICO SE VE Y EL CORTE SE VE EXQUISITO
ResponderEliminar!!!! UN BESIN !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
delicioso!!, te felicito Roski
ResponderEliminartiene una pinta estupenda. un beso guapa.
ResponderEliminarhola, quero ententar hacerla ma no puedo comprar los sobre gasificante,que contiene el sobre, a ver si lo puedo conseguir??!!?? gracias
ResponderEliminarLevadura en polvo (lievito in polvere??). :)
EliminarLevadura en polvo (lievito in polvere??). :)
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