Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

viernes, 15 de junio de 2012

Yogures con Marcaspone y Nueces

Yo a lo mio sigo con estes experimentos............... 
Ya se que no son yogures si no cuajadas, pero en casa los llamamos así. 




Ingredientes:
1/2 Litro de leche entera. 
1/2 Litro de nata. 
125Grs de marcaspone. 
5 Nueces. 
60 Grs de turron de bombon. 
5 Cucharadas de azúcar. 
2 Sobres de cuajada en polvo.

Instrucciones:

Picas las nuecesen la picadora o en un molinillo de cafe. ( pero que queden en trocitos ) 
Sacas del litro una tacita de leche .donde echas la cuajada y la remueves y reservas. 
Pones el resto de la leche en una olla con el turron la nata azúcar y las nueces al fuego. 
Remueves hasta que empiece a hervir , y ahi es cuando añades la taza de la leche con la cuajada ( que estaba reservada ) remover siempre con las barillas. 
Mientras pones un poco de caramelo en los moldes. 
remueves hasta que vuelva hervir ..........................Y se rellena los botes. 
Esperar a que enfrien y a la nevera. 
Espero y deseo que os gusten............un bico