Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

miércoles, 6 de junio de 2012

Galletas de Claras



Ayer mirando el reto que nos puso Kanela y Limón  di con estas galletas.............Yo pienso tune-arlas para la dieta Dukan........seguro que no están buenas como estas.
Me permito comerlas por que no quiero adelgazar mas aunque tampoco quiero engordar, así que salteamos un poco el fin de semana de todo y por la semana verduras fruta proteínas y dulces Dukan.


 INGREDIENTES :
90 grs de harina todo uso,
100 grs de azúcar glas,
60 grs de mantequilla derretida "unos 20 segundos al microondas"
2 claras de huevo ligeramente batidas,
Almendras fileteadas.




ELABORACIÓN:
Mezclamos la harina con el azúcar y tamizamos, colocamos en un cuenco y hacemos un hueco en el medio, ahí ponemos la mantequilla derretida y las claras ligeramente batidas.
Removemos con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.
Tapamos con papel film y metemos 1 hora a la nevera.
Pasado ese tiempo en unas fuentes  cubiertas con papel de hornear, echamos con una cuchara de postre la mezcla y aplanamos un poco ayudándonos  con la cuchara "pequeños montoncitos que luego en el horno se expanden"
Ponemos encima  unas laminas de almendra y metemos al horno pre-calentado a 170 grados  durante 12 minutos hasta que vemos los bordes dorados.  "controlar el horno no cocinan todos igual" 
Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Están para morirse...........




Espero y deseo que os gusten.........un bico.