Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

lunes, 11 de junio de 2012

Crema de calabaza Apta Para Dukan


Antes de la dieta Dukan cuando hacia las cremas de verduras solía sofreírlas, ahora no uso nada de aceite y siguen estando muy buenas.
Hoy hice una de calabaza y zanahorias..
Ingredientes:
300 grs de calabaza,
2 puerros,
2 zanahorias,
Popurri de pimientas, yo de hacendado
Sal,
3/4 l de agua o caldo sin grasa,
1 quesito  light por persona.
Elaboración:
Pelamos las zanahorias y las cortamos en rodajas , la calabaza en dados y el puerro en juliana.
Ponemos todo junto en la cubeta de la FC "olla rápida" echamos sal tapamos y ponemos menú patatas.
Dejamos despresurizar sola.
Pasamos todo por la batidora, y servimos con el quesito  y espolvoreado con la pimienta.
En olla normal todo igual solo aumentamos el tiempo  de cocción.
Espero y deseo que os guste..........un bico