Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

sábado, 9 de junio de 2012

Brownie con dos Chocolates



Me encanta el chocolate y aun en dieta siempre me como una onza de chocolate negro sin azucares añadidos. Pero de vez en cuando"mas de cuando en vez" tomo postre con chocolate y cuando vi el brownie de Cova Comoju me dije tengo que hacerlo.Creo que todo el mundo lo conoce, pero si no lo conocéis no dejéis de pasar sin visitarlo, os gustara tiene unas maravillosas recetas. Ella entre otra me ayudo mucho en el foro Mundo Recetas.Gracias Cova.
Yo hice la mitad de los ingredientes: pecar un poco no es lo mismo que pecar mucho
Y Cova puso una super galleta yo aproveche un bizcocho  que tenia lo desmenuce no muy menudo  y lo mezcle con mantequilla derretida, y lo puse en vez de la galleta.
INGREDIENTES Masa Brownie :
165 grs de chocolate negro,
30 grs de chocolate blanco,
35 grs de mantequilla,
50 grs de azucar,
2 huevos pequeños,
63 grs de harina con levadura, que viene ya con ella,  
25 grs de avellanas.
Mantequilla para untar el molde.
Un trozo de bizcocho.
Mantequilla para mezclar con el bizcocho.
Azúcar glas para espolvorear.




ELABORACIÓN:
Metemos los chocolates troceados junto con la mantequilla y el azúcar en el microondas, a media potencia de 30 en 30 segundos y removemos cada vez que lo sacamos, hasta que este completamente deshecho.
Mientras seguimos removiendo vamos incorporando los huevos batidos, sin dejar de revolver, hasta que estén perfectamente mezclados.
A continuación agregamos la harina tamizada y mezclamos bien.
Untamos un molde con mantequilla rellenamos con la crema de huevos chocolate y harina,colocamos  las avellanas por la superficie y ponemos a horno pre-calentado a 170 grados  con aire durante unos 20  a 25 minutos. No muy hecho se tiene que quedar como húmedo pero que al cortarlo no se rompa
LA BASE:
Desmenuce no muy menudo  y lo mezcle con 10 grs mantequilla derretida.
A los 15 minutos de estar en el horno  controle y ya pude meter el bizcocho repartido por encima del brownie volví a meterlo y 10 minutos ya estaba. Espere a que enfriara y des-molde trocee  espolvoree con azúcar galas. Y a disfrutar comiéndolo.




Espero y deseo que os guste...........un bico