Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

viernes, 8 de junio de 2012

Espuma de Fresas Apta para Dukan

Las fresas nos dan mucho juego en la cocina, con ellas hacemos postres tan ricos como las fresas con nata, a mi también me gustan mucho con vinagre de modena, hace que suelten todo su jugo.
En el reto de Kanela y Limón  nos puso un postre con frambuesas, pero no fui capaz de encontrarlas a si que yo lo hice con fresas.
Muy rico y muy suave parecía algodón, yo lo tunee un poco mas en vez de azúcar le puse edulcorante así el postre es apto para la Dieta Dukan en Consolidación.


Ingredientes para dos personas:
125 grs de fresas,
5 cucharadas de edulcorante,
1 clara de huevo.
Adornos fresas y unas hojitas de menta.
Elaboración:
Ponemos las fresas troceadas con el edulcorante, las aplastamos ayudándonos de un tenedor.
Las pasamos a un vaso de la batidora y añadimos la clara de huevo, batimos todo junto con la batidora a máxima potencia unos 7 minutos.Cuando la mezcla este mas aumentada colocamos en unas copas y servimos

Espero y deseo que os guste..........un bico