Gazpacho de Sandia y Zanahoria apto para Dukan en Consolidación

Nos gusta el gazpacho normal ............
Pero siempre me gusta probar y este me gusto y mucho.
Y ademas es muy sano.

Ingredientes:
500-Gramos de sandia sin pepitas. 
5-Zanahorias.
Medio pimiento rojo.
Un poco sal.
Unos cominos.
Aceite de oliva virgen un chorro. 
Elaboración:
Un dia o dos antes troceamos la sandía la paso por la batidora y la congelo. La noche antes de hacerlo( como 12 antes ) la saco del congelador y la pongo en la nevera.
Empiezo licuando las zanahorias. También licuo el pimiento.

Echo la sandía en una jarra, añado el licuado de zanahoria y pimiento la sal ( a gusto ) los cominos ( a gusto ) y el aceite.

Lo servimos en una copa o vaso alto con una hoja de menta.

Espero y deseo que os guste......un bico