Tengo mucho calor y ya ni sabia que hacer así que me decidí hacer este cremoso.
Lo del te Rooibos podéis hacerlo sin el. yo lo hice por que tengo muchísimas alergias y me dijeron que ese te ayudaba.Si no os gusta el te lo podéis hacer sin el.
Ingredientes:
5 claras de huevo a punto de nieve " yo uso las del" Mercadona "
2 cucharadas de edulcorante en polvo "para las claras" yo uso el del Dia
Una pizca de sal,
1 litro de leche desnatada,
2 yogures desnatados y edulcorados,
125 grs de queso de untar
8 cucharadas de edulcorante en polvo " del Día "
3 sobres de te Rooibos, "opcional"
6 hojas de gelatina neutra hidratadas "ponerlas unos 5 minutos con agua fría "
Canela en polvo Opcional y ponérsela cuando vayamos a comer el cremoso "
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Elaboración:
Lo primero montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal y 2 cucharadas de edulcorante y ayudándonos de unas varillas o un robot eléctrico. Reservamos.
Mientras separamos unos 200 ml de leche y la calentamos en el microondas ahí ponemos los sobres de te in fusionar.
Mezclamos los yogures con el queso y el edulcorante mezclando lo bien para que quede como una crema.. En la leche con las infusiones como aun esta caliente agregamos la gelatina hidratada y bien escurrida y removemos con unas varillas manuales bien para su completa disolución.
Agregamos esta crema de queso yogur y edulcorante a la leche reservada, mezclamos bien y poco a poco vamos añadiendo la leche fusionada y con la gelatina.
Cuando este bien mezclada añadimos las claras batidas a punto de nieve poco a poco con movimientos envolventes " para que no se bajen" hasta que estén completamente integradas.
Distribuimos el cremoso de te Rooibos y leche en cuencos o copas. Meter en la nevera unas 4 horas.
En el momento de servir espolvoreamos con canela si es día de Proteínas Puras si es día de Proteínas y Verduras podemos usar cacao.
También hice unos polos cremosos con esta mezcla de queso yogur y leche.
Espero y deseo que os guste................un bico
Adoro ese te seguro que asi, tal cual has preparado este postre está fenomenal..
ResponderEliminarMuaks
Que postre tan cremosito nos traes hoy! da gusto meter la cuchara, seguro que mejor esta con el te y si encima nos viene bien, mucho mejor, bicos
ResponderEliminarQue cremosidad, una maravilla, aunque yo sin te, los hierbajos no me van, jajaj, bicos
ResponderEliminarSe ve muy cremoso y rico y si es de dieta mejor, yo sin el té.Besicos.
ResponderEliminarMadre del amor hermoso wapa que imaginacion tienes vaya postre mas rico has exo.
ResponderEliminarBicos mil y feli finde wapa.
Preciosos los pendientes, me lo llevo puesto, ahora que estoy morenita y esos colores me sientan bién. Y porsupuesto el postre me lo como también.
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