Pollo y Huevo Gratinados Dukan

Ya visteis que hoy hice macarrones mexicanos al horno..................Pues para mi aunque ya pase todas las fases hice el pollo Mexicano al horno,

Hice todo lo mismo que aqui solo no puse macarrones y el queso es del lidl apto para nuestra dieta.

Ingredientes :

.pechuga de pollo fileteado y picado en juliana,

media cebolla en juliana,

medio pimiento rojo o verde picado en juliana,

la bolsa  de relleno para fajitas de mercadona "están en congelados"

queso rallado para gratinar  "a gusto" yo  del lidl 

1 cucharada de aceite

un huevo por  cazuela,

sal

Elaboración:

Poner la sarten al fuego  con el aceite y  añadir la pechuga de pollo, pimiento y cebolla echar una pizca de sal. Sofreír 2 minutos y  agregar  el contenido de  la bolsa de las fajitas, menos el sobre que trae de las especies.
Sofreír todo junto durante 5 minutos y añadir el sobre de las especies y dejar 2 minutos m as al fuego. Pasado eses 2 minutos apagamos y reservamos.
En  una cazuela de barro " una  por persona "   ponemos el pollo, pimiento y cebolla.
Cascamos un huevo y colocamos encima del pollo y las verduras
Espolvoreamos con queso rallado "a gusto"
Metemos la  cazuela al horno pre-calentado a gratinar.
Cuando vemos que el huevo ya esta escalfado también el gratinado retiramos del horno y a disfrutar.
Espero y deseo que os guste............un bico