Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

martes, 17 de abril de 2012

Pan de Anís o Focaccia Dulce


Este pan dulce hace unos años que lo hice y ahora volví a repetirlo es una Focaccia o dulce.
La receta original es de Sergio el cocinero de la mañana en la 1. 


Ingredientes:


500 gr. harina. 
2 huevos. 
1 vasos gua o leche. 
20 gr. levadura. 
1 cucharada aceite. 
20 gr. anís en grano. 
130 gr. azúcar. 
1 huevo. 
30 gr. azúcar.


Elaboración:

Preparar un volcán con la harina, en el interior de dicho volcán añadiremos los huevos, los anises, el aceite , el azúcar y la levadura disuelta en la leche, amasar bien hasta conseguir una masa blanda y homogénea. 
Dicha masa se extenderá y se dejará reposar para que fermente por espacio de una hora, cuando doble su tamaño se pintará con huevo y azúcar. 
Hornear a 180ºC durante 20 minutos, dejar enfriar y servir como postre o merienda.



Espero y deseo que os guste.............un bico