Galletas de Avena

Hace tiempo que hago como los niños..me encantan los cereales con el yogur entre ellos los copos de avena 

Pues el paquetito traía una de sus recetas. 
"Pero como tenia harina de arroz a punto de caducar" 
Pues eso un pequeño tuneo . 

Ingredientes: 

10 grs de azúcar moreno. 

100 grs de azúcar blanca. 

100 grs de mantequilla a punto de pomada. 

1 huevo. 

1cucharadita de vainilla liquida. 

1 cucharadita se leche. 

150 grs de harina de arroz. 

Media cucharadita de bicarbonato. 

Media cucharadita de levadura en polvo. 

100 grs de copos de avena. 

Media cucharadita de canela. 

100 grs mezclados de trocitos de chocolate pasas y arándanos secos. 

Una pizca de sal. 

Elaboración:

Mezclar bien los dos azúcares con la mantequilla 

Cuando este bien mezclado añadimos el huevo, batimos todo, añadimos la vainilla la canela la leche y la sal.. 

Mezclamos bien la harina con la levadura y el bicarbonato. 

Añadimos mezclado todo bien con la mezcla anterior. 

Continuación echamos la avena removiéndola con una lengua. Y echamos el chocolate las uvas y arándanos, lo mezclamos bien " siempre con una lengua para que los copos de arena no se rompan" 

Colocar cucharadas de este preparado " separadas" sobre papel vegetal y cocer al horno previamente pre-calentado a 180 grados de diez a 12 minutos. 

Cuando estén listas, retirarlas y dejar enfriar sobre una rejilla. 

Espero y deseo que  os guste..........un bico