Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

miércoles, 4 de abril de 2012

Pastelitos de Hojaldre.




Seguimos con recetas de hojaldre ya os dije alguna vez que si no fuera por las calorías yo me lo comería todos los días
Estés pastelitos de hojaldre se los vi a Meigauxia en su blog. 
Hoy los hice y nos gustaron mucho,el próximo día con melocotón. 

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre (yo del lidl) 
3 manzanas 
zumo de 2 limones 
1cucharilla de canela molida 
4 cucharadas de azúcar glass ( a gusto ) 
3 cucharadas de azúcar 
1 litro de agua 
1 huevo batido (si se quiere pintar los pastelitos ) yo no lo use 
Ralladura de turrón de dos chocolates. ( opcional ) en mi caso es para sacarlo de



Elaboración:


Poner el agua con el zumo y las 3 cucharadas de azúcar en launa olla al fuego. 

También se puede hacer en la fc. 


Se pelan las manzanas y se cortan finas. 

Cuando hierva el agua, metemos las manzanas durante dos minutos y transcurrido el tiempo se sacan para un papel absorbente para que pierdan el exceso de agua. 

Mezclamos la canela, el azúcar glass. 

Desenrollamos la placa de hojaldre , y si hace falta la estiramos un poco. 

La espolvoreamos con la mezcla que tiene la canela y hacemos cortes de dos centímetros mas o menos. 

Cogemos una tira, le ponemos las láminas de manzana y enrollamos, le ponemos un palillo para que no se abra al hornear y la pasamos a una bandeja de horno con papel de horno. 

Pre-calentar el horno a 200 grados y al meterlas se baja a 180 grados, durante aproximadamente 20 minutos o hasta que veamos que están. 

Si se va pintar de huevo como lo hizo Megauxia se hace y luego se ponen al horno. 

Al sacarlas del horno se pasan una fuente y yo las espolvoree con el turrón.




 Espero y deseo que os guste.........un bico