Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 2 de agosto de 2012

Solomillos de Pavo Apto para Dukan Proteínas Puras


Ahora yo solo hago 1 día a la semana Proteínas Puras, pero no me gusta repetir muy a menudo. Esta receta me vino a la cabeza el día que en Mercadona vi los solomillos de pavo.Los mas puristas que seguís la Dukan al cien por cien quesitos congelados.
Ingredientes:
2 solomillos de pavo,
3 lonchas de queso light,
6 lonchas de pechuga de pavo baja en sal,
Sal,
Pimienta de cayena,
Papel de plata,


Elaboración:
Con el rodillo estiramos un poco los solomillos y sazonamos con sal y pimienta.
Encima de un solomillo ponemos 3 lonchas de pechuga de pavo sobre la pechuga ponemos el queso y encima de nuevo el resto de la pechuga, terminamos cubriendo con el otro solomillo y envolvemos en papel de plata  bien justo.
Metemos a horno frió y encendemos a 180 grados mas o menos 1 hora.
Al termino de esa hora sacamos el solomillo del horno y quitamos el papel de plata" con cuidado de no quemarse " el jugo que suelta se lo echamos por encima y volvemos a meter 10 minutos mas con calor arriba y abajo.  Y volvéis a echar otra vez el jugo que suelte........Esta muy rico.
 Ya sabéis controlar el horno, no todos cocinan igual.
Servimos troceado...


Espero y deseo que os guste.............un bico