Ensalada de Bacalao y Patatas

Esta ensalada la recomiendo . Ya se que no es Dukan pero es una rica rica ensalada.
Con la salsa del vino tinto le da un sabor rico tambien puede ser blanco seco 
Yo puse ( un Marques de riscal que tenia para comer abierto ) 

Ingredientes:
2 Lomos buenos de bacalao. 
8 Patatas medianas tirando a grandes. ( segun gusto ) 3 Rodajas de piña en su jugo. 
100 Gramos de lechuga variada. 
4 Cucharadas de aceite de oliva extra. 
5 Cucharadas de vino tinto. ( bueno ) 
8 Tomatitos cereza 
Unas hojas de albahaca 
Sal 
Pimienta blanca molida 
Pimienta roja molida 
Elaboración:

Lavamos las patatas y ponemos a cocer, cuando estén cocidas las pelamos y se parten en rodajas de 1 cm mas o menos, salpimentamos y se reservamos. 

Se pone a calentar la sarten con dos cucharadas de aceite. 

Salpimentamos el bacalao y se pasamos por la saten 2 minutos por un lado, damos la vuelta y se frie un minuto mas, retiramos,  troceamos  y se reserva. 
Mientras tanto cortamos la piña en triángulos y la freimos en el mismo aceite, retiramos del fuego y reservamos.

Añadimos una cucharada de aceite a la sarten y doramos las patatas sacamos y reservamos 

 Desglasamos la sarten con el vino tinto lo llevamos a ebullicion, dejar cocer unos minutos y retirar del fuego. 

 Colamos y lo y añadimos a la cucharada de aceite que resta una cucharada de albahaca picada y dejamos enfriar. 

Colocamos el plato un lecho de patatas y lechuga; repartimos por encima la piña los tomatitos cortados al medio el bacalao, aliñamos con la salsa reservada y damos un golpe por encima de pimienta roja. 

Espero y deseo que os guste.............un bico

Polo de Infusiones Dukan

Esto no es una receta, mas bien un   polo-helado  para las que estamos o ya hicimos la dieta Dukan, lo que os puedo decir y os digo que esta rico rico, no se parece para nada a un polo-helado de dieta.
Es apto para todas las fases.

Ingredientes:
 2 sobres de piña colada,
2 sobres de frutas del bosque,
700 ml de leche,
2 o 3 cucharadas de edulcorante en polvo,
 4 gotas de colorante rojo,yo uso de la casa vahine
7 o 8 gotas de aroma de ron,

Elaboración:

Ponemos la leche en la jarra con el edulcorante, el aroma de ron, el colorante removemos. Ponemos los 4 sobres  y dejamos 10 minutos, pasado el tiempo sacamos los sobres y rellenamos los moldes de polos, metemos al congelador.Se conservan muy bien y son muy refrescantes........

Espero y deseo que os guste..........un bico

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Esta entrada solo es para validar mi blog con Bloguzz...............A ver si tengo suerte y me mandan cosas para probar de cocina y   manualidades, patchwork y cosas así.
Espero y deseo que os guste..........un bico

Base de Galleta para Tarta Dukan

Prometí hacer la receta y publicarla.........me gusto pero todo lo que hace Maria.es de matricula "Recetas para Dukan y mas: mmb2412's channel "
Maria como digo esta de lujo y hice como tu dices hice mas cantidad para congelar y tener para otras veces.

Esta base no lleva tolerados ni yemas. Es muy sencilla de hacer y se puede congelar (seca, antes de añadirle la leche y el edulcorante), así que podremos hacer mucha cantidad de una sola vez y guardarla para otro día. Cuando la necesitemos, la sacamos del congelador y en apenas dos minutos estará lista para usar.

 El cacao y la canela son opcionales. Aunque desde la Guía Ilustrada se admite el cacao desgrasado desde ataque como condimento, podemos no añadirlo y la base quedará igual de rica.

Yo la hice solo con salvado de trigo solo varié eso.
No me acorde de sacar la foto de la base antes de echar el queso-le sacare la foto a la próxima y cambiare la foto.
 Gracias por existir.
Textual como la hizo Maria:
Ingredientes para la Galleta:
3 cucharadas de salvado (puede ser sólo de avena o mezcla de avena y trigo) yo la hice con salvado de trigo
2 claras de huevo,
2 cucharadas de leche desnatada en polvo,
Una pizca de sal,
1/2 cucharadita de canela, opcional
1 cucharadita de cacao desgrasado opcional,
Necesitaremos a Mayores:
Leche desnatada 3 cucharadas,
Edulcorante en polvo 1 o 2 cucharadas a gusto.

Elaboración:

Pre-calentar el horno a 200 grados
Mezclar el salvado, la leche (y la canela y el cacao si se usan)  en un recipiente. Añadir sal.

Echar las claras y mezclar hasta tener una pasta sin grumos.

Cubrir una bandeja de horno con papel de hornear -se le llama también papel vegetal- y echar la pasta formando una única galleta.

Hornear de 5 a 8 minutos a 200 grados.

Sacar la galleta del horno y dejar enfríar. Romper en trozos pequeños con las manos o usando una picadora/procesadora de alimentos (la galleta no cruje y es más bien seca)

Poner los trozos de galleta en un recipiente y añadir 1 cucharada de edulcorante y 3 de leche y amasar con las manos hasta que al cerrar el puño podamos hacer una bola de masa. Si está aún demasiado seca, añadiremos más leche, una cuchada de cada vez.

Echar los trozos de galleta en el fondo de un molde desmoldable y repartir para que cubra todo el fondo.

Con la parte de atrás de una cuchara (o incluso de un vaso) presionamos la galleta para que quede uniforme.

Lista para cubrir con el relleno.

Espero y deseo que os guste...........un bico

Mermelada de Moras con Edulcorante Dukan Consolidación

Sigo haciendo mermeladas, para mi es una manera con lo que me gusta desayunar una rebanada de pan untada con queso y mermelada acompañando a un café con leche y un vaso de zumo de zanahoria, es mi ideal de desayuno.
Yo siempre la hago con azúcar ya que tengo un pequeño  problema con la glucosa: la tengo siempre baja y ya que con la dieta uso toda los días laborables los postres con  edulcorante, la mermelada la tome desde el primer día la mermelada con azúcar. Ayer probé esta  ya veis con pan y esta buena buena. 

Ingredientes:

1/2 kl de moras silvestres,
25 grs de edulcorante en polvo yo uso el de la casa Día
El zumo de medio limón,
1/2 cucharadita de agar-agar,

Elaboración:

24 horas antes de hacer la mermelada, ponemos el edulcorante y las moras juntas dentro de una olla con fondo grueso en la nevera para que expulsen el jugo.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Cuando lleve hirviendo 20 minutos,añadimos el zumo de limón y el agar-agar.  Dejamos cocer  1 hora mas a  fuego lento y removiendo.
 Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. y tenga la consistencia que  nos gusta. Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua.  

24 horas antes de hacer la mermelada, ponemos el azúcar y las moras juntas dentro de una olla con fondo grueso en la nevera para que expulsen el jugo.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Cuando lleve hirviendo 20 minutos,añadimos el zumo de limón y el agar-agar.  Dejamos cocer  1 hora mas a  fuego lento y removiendo.
 Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. y tenga la consistencia que  nos gusta. Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua. 

Espero y deseo que os guste..........un bico

Rollo de Queso y Rúcula apto para Dukan

Este es otro  rollo que hice para picoteo, la masa ya la hice en otros rollos y sale bien, se puede hacer para ataque. Yo hoy lo hice para Proteínas y Verduras.
Se hace se envuelve con papel de horno y luego con papel fil se mete en la nevera.Esta muy  bien para picotear y se come frió.
Este es pequeño si lo quereis grande tendréis que poner 2 yemas y 5 claras.

Ingredientes Masa:
1 yema y 2 claras,
1 cucharada de queso batido 0%
Una pizca de sal,
Una pizca de edulcorante,
Ingredientes Relleno:
200 grs de queso batido 0%  escurrido o queso de untar...a gusto
50 grs de rúcula o espinacas,
Pimienta a gusto,
Una pizca de sal,

Elaboración el Día Anterior: 
Ponemos el queso batido en en un paño de hilo o algodón escurrir para que no tenga suero.Lo dejamos toda la noche en la nevera, si no queréis hacer este paso podéis hacerlo con queso de untar light
Al Día Siguiente:
Lavamos la rúcola y la escaldamos en agua hirviendo con un poco de sal, si  os gusta muy cocinada  le dejáis cocer 4 o 5 minutos en vez de solamente  escaldarla  . Escurrimos  bien  apretándola   con el dorso de una cuchara y la picamos muy fina.Añadimos  al queso escurrido y removemos echamos una pizca de sal y pimienta, volvemos a remover bien..
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Forramos una bandeja con papel de horno.
Montamos las claras a punto de nieve con una pizca de edulcorante y una pizca de sal.
Mezclamos la yema con la cucharada de queso ayudándonos con un tenedor.
Incorporamos las claras a la crema de yema y queso en tres veces y mezclar muy suavemente.
Vertemos la mezcla en la fuente forrada con  papel, aplanamos con una lengua para que la base quede toda  por igual y horneamos de 10 a 15 minutos. Depende del horno en el mio 10 minutos.
Cuando este hecho sacamos y volcamos sobre un paño de cocina lo enrollamos y dejamos enfriar.
Una vez este frió desenrollamos y  rellenamos  con la mezcla de queso batido y rúcula y pimienta.
Con la ayuda del papel de horno enrollamos y volvemos a enrollar con papel film y metemos en la nevera, o comemos a gusto.
Cuando vayamos a comerlo sacamos de la nevera  cortamos en rodajas del grosor que nos guste y dejamos 5 o 10 minutos a temperatura ambiente.A disfrutar comiendo.

Espero y deseo que os guste.........un bico

Mermelada de Corteza de Melón

Las que me conocéis de Mundo-Recetas ya sabéis que me gusta mucho experimentar, y desde luego casi el 99% me sale bien, es una suerte, mirando lo mal que esta todo para que los experimentos salgan mal.
Hay que reciclar y  esta es una buena manera de ahorrar, ademas es buena ya que tiene mucha fibra..
La idea de esta mermelada la saque de dos personas,Marisa por que puso la receta en su blog  la suya Thermofan   cuando me hablo de la mermelada de corteza de sandia     y Cristina una muy buena amiga cuando me dio su receta de melón.........hice la de melón e hice la de la corteza de melón.

 Consejo de Marisa :Cortar rodajas el melón. Quitarle casi toda la parte de la pulpa, dejando un trozo de un centímetro. Pelar la corteza verde del exterior y desecharla.

En esto yo dudaba pero Marisa me lo explico así:
Sobre tu pregunta sobre mi dulce de sandía, se trata de con un cuchillo pelador afilado, quitar la parte verde y dejar la blanca y un dedo de pulpa. Esto se lo aplique al melón.
Creo que todos sabemos abrir la vaina de vainilla pero por si acaso la explicación de Javi recetas esta muy bien:
Cogemos  la vainilla y ponemos sobre una tabla. Con la punta de un cuchillo hacemos un corte a todo lo largo, el corte debe ser superficial, de forma que llegue hasta al centro de la vainilla pero no llegue a cortar el lado que está apoyado en la tabla. Lo que queremos es abrirla no cortarla por la mitad.Cogemos la vainilla y con los dedos  la abrimos de forma que se vean los granitos que tiene en el interior.Colocamos la vainilla en la tabla y pasamos toda la hoja del cuchillo (por el lado que no corta) a lo largo de la vaina. De esta forma conseguimos extraer las semillas (los granitos).

Ingredientes:
1 kl  de corteza de melón con 1 centímetro de pulpa,
650 grs de azúcar,Se puede añadir mas pero a mi me gusta así.
El zumo de medio limón,
Las semillas de una vaina de vainilla, 
1 cucharadita de café de agar-agar
Elaboración:
Ponemos la corteza de  de melón en trozos de unos 3 cm con el azúcar y las semillas de la  vaina de vainilla  en una olla de doble fondo de 12 a 24 horas en la nevera.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Cuando lleve hirviendo 20 minutos,añadimos el zumo de limón y el agar-agar.  Dejamos cocer  1 hora mas a  fuego lento y removiendo.
 Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. y tenga la consistencia que  nos gusta.
 Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua.  

La vaina se utiliza para aromatizar el azúcar

Espero y deseo que os guste..........un bico

Tarta de Moras Queso y Yogur.

Mi marido quería que volviera a repetir la tarta de queso y moras que hice para dieta Dukan.
Pero dijo que tenia ganas de probarla con la base de galletas, y ya que no iba a ser de dieta le puse azúcar, y añadí yogur, los lácteos siguen siendo desnatados.   Kanela  y Limon  aqui esta la original de donde yo tunee las mías.

Ingredientes Base:
 160 grs de galletas,
80 grs de mantequilla en pomada,

Ingredientes Relleno:

300 grs de moras,

250 ml de agua,

1 sobre de gelatina sabor a frambuesa " o 6 hojas de gelatina "

 3 o 4  cucharadas de  azúcar a gusto

600 grs de queso de untar light,
250 grs de yogur natural edulcorado es los que tenia en casa

3 hojas de gelatina hidratadas en una poca agua fría,

Ingredientes Cubierta:

300 grs de moras,

2 o 3 cucharadas de azúcar  a gusto

150 ml de agua,

6 hojas de gelatina hidratadas,
Elaboración  Crema de Moras:
El día anterior pongo toda la noche las moras con el azúcar para que suelten el zumo, se puede poner las moras tanto las del relleno como las de la cubierta y los azucares juntos y luego dividir al día siguiente, yo lo  hice así. 

Elaboración Base:
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla. Una vez bien mezcladas, las volcamos en un molde y formamos la base extendiendo bien las galletas. Las dejaremos los más niveladas posible y guardaremos el molde en la nevara mientras preparamos el relleno.

Elaboración Relleno:
Con la batidora trituramos las moras junto el azúcar y hacemos un puré ,  dividimos si lo hicimos juntos lo del relleno y lo de la cubierta en 2 partes iguales. Reservamos
Ponemos en una olla los 250 ml de agua y añadimos el sobre de gelatina sabor frambuesa, removemos bien, y ponemos al fuego hasta que vemos que esta bien disuelta."la gelatina no puede hervirse calentamos pero no dejamos hervir " Añadimos las hojas de gelatina hidratadas, removemos bien hasta que estén completamente integradas.Dejamos enfriar pero que aun no cuajen.

Mezclamos y batimos el queso y el yogur para que sea mas suave, Le añadimos  la mitad de la mezcla del puré de   moras y gelatina y mezclamos.

Vertemos la mezcla sobre la base reservada en el molde desmontable y metemos a la nevera unas  mínimo 4 o 5 horas.

Elaboración Cobertura:

Hidratamos las 6 hojas de gelatina  troceadas en agua fría.

Ponemos en el microondas los 150 ml de agua a que se caliente, escurrimos la gelatina y la echamos en esa agua caliente, removemos hasta que esten bien disueltas.Dejamos entibiar pero que aun no cuajen.
 Mezclamos con  el puré de moras " reservado" y dejamos enfriar.
Cubrimos la tarta con esta mezcla."vertemos encima  de la tarta a cucharadas y muy despacio   ayudándonos  del revés de una cuchara para no hacer huecos en la crema." La llevamos a la nevera a enfriar..........mejor toda la noche.
Cuando la servimos sacamos y des-moldamos y decoramos a gusto.

Truco: Yo cuando voy echar una crema encima de una base en un molde desmontable  lo forro por fuera con papel  de plata.

Espero y deseo que os guste............un bico

Brownie con Guindas con Sabor Orujo

Hoy ni tiempo tengo para escribir ni ni na de na.Asi que pongo la receta y decir que la vi en el blog de Ile Es del cocinero Jamie Oliver, lo tengo visto en la tele pero hasta hoy nunca hice nada de el, casi toda la receta es igual menos algún tuneo que siempre hago por mi cuenta y riesgo.
También hice la mitad de los ingredientes.
Ingredientes:
125 grs de mantequilla,
100 grs de chocolate de cobertura,
40 grs de guindas en orujo deshuesadas, troceadas y escurridas ,
40 grs de harina de todo uso,
1/cucharadita de levadura estilo royal,
35 grs de cacao desgrasado,
2 huevos,
160 grs de azúcar moreno,
30 grs de azúcar blanca,
Esencia o aroma  de vainilla a gusto,
Una pizca de sal,
Granulado de almendra para espolvorear  opcional
Papel de horno
Mantequilla o margarina para untar el molde y el papel,
Un molde cuadrado de cristal de 15 por 15 centímetros

Elaboración:
Tamizamos el cacao amargo, reservamos.
Mezclamos la harina con la levadura y la pizca de sal y la tamizamos y reservamos.
En un cazo ponemos la mantequilla a fuego lento cuando esta derretido agregamos  el chocolate troceado.Removemos hasta que esta bien integrado.Agregamos el cacao amargo y removemos mezclan-dolo bien. Una vez bien integrado dejamos enfriar.
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Untamos el molde  con mantequilla o margarina y colocamos el papel de horno y untamos también.
Batimos bien los huevos con los  dos azucares, hasta que estén bien espumosos,le añadimos  la esencia o el aroma de vainilla.
Agregamos en tres veces  la mezcla de chocolates y batimos de cada vez  con la batidora hasta que este todo bien integrado. En este momento agregamos las guindas y mezclamos muy bien.
Añadimos en tres veces la mezcla de harina sal y levadura  y mezclamos con movimientos envolventes.
Así sucesivamente hasta estar todo bien integrado.
Vertemos la preparación en el molde y espolvoreamos con el granulado de almendra y llevamos al horno pre-calentado a 180 grados durante  25 a 30 minutos aproximadamente.Depende del horno de cada uno ya que no todos funcionan igual.
Una vez hecho lo retiramos y des-moldamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.
Cuando este frió cortamos en trozos de 4por 4 centímetros, si os dejan que enfrié, 
Consejo : mejor de un día para otro.

Espero y deseo que os guste..........un bico

Un Nuevo Premio Gracias Trini

 Hola hoy cuando llegue de dar una vuelta por la fiesta y vine a terminar de escribir una receta me encontre un mensaje de  Trini:

 La del  fantastico blog La cocina de  Trini Altea, me tenia reservada una sorpresa al otorgarme el premio Indalo de Plata, por mis 200 seguidores,me dio una ilusion tremenda   asi que me fui corriendo a recojerlo.

Quiero darle las gracias a Trini, por el premio, y a todos los que me seguis por hacer  lo posible llegar y  por apoyarme. Agradezco enormemente vuestras visitas y comentarios, ya que sin vuestra ayuda esto no seria posible.

Gracias Trini...........

Espero y deseo que os guste..........un bico

Mermelada de Moras con Limón y Agar-Agar

Con tantas moras como hay las hago de todas las clases hice tres de mermeladas distintas.Deciros que las mías son silvestres, si puedo para el año igual pongo una zarza de moras de jardín.............veremos como va la vida que cada día se presenta mucho mas dura.
Ahora os pongo  una de las primeras cantidades  por kilo.

Ingredientes:
1 kilo de moras,
600 grs de azúcar,
El zumo de medio limón,
1/4 de cucharadita de moka de agar-agar "opcional"

Elaboración:
24 horas antes de hacer la mermelada, ponemos el azúcar y las moras juntas dentro de una olla con fondo grueso en la nevera para que expulsen el jugo.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Cuando lleve hirviendo 20 minutos,añadimos el zumo de limón y el agar-agar.  Dejamos cocer  1 hora mas a  fuego lento y removiendo.
 Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo. y tenga la consistencia que  nos gusta. Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua.  

Espero y deseo que os guste..........un bico

Lomo de Cerdo Asado con Crema de Balsámico

Hoy hice un lomo al horno con un ingrediente normalmente que no se usa para asar carne.
En Galicia solemos usar mucho el lomo, ya que le llamamos Raxo y solemos prepararlo de muchas maneras Pero debemos probar cosas nuevas y garantizo que el asado huele de maravilla y mejor sabe.Yo la salsa la puse aparte y no sobre la carne ya que que a mi me gusta servirla separada.
La vi en aquí en Directo al Paladar  La receta  es Pintxo un gran cocinero. Yo la tunee un poco por que quería terminar con una crema de vinagre balsámico y no tenia semillas de cilantro....

Ingredientes :
1 kl de lomo,
70 ml de crema de vinagre balsámico,
50 ml de aceite de oliva extra,
1 cc de  popurri de pimientas,
1 cc de semillas de cominos,
5 dientes de ajo,
Sal a gusto,

Elaboración:
Machacamos los dientes de ajo junto con la sal  el popurri de pimientas variadas y las semillas de cominos en un mortero.Mezclamos con la crema balsámica y el aceite.
Ponemos en una fuente apta para horno el lomo, echamos la mezcla de crema de balsámico aceite y bayas por encima, dejamos en la nevera como mínimo unas 2 horas. mejor toda la noche. Le damos la vuelta de vez en cuando.
 Cuando vayamos hacerlo pre-calentamos el horno a 210  grados. Ponemos el lomo en una rejilla  y debajo la fuente con todo el marinado añadiéndole 200 ml de agua durante 1 hora.
Cuando este pase el tiempo sacamos del horno. Reducimos la salsa sobre el fuego.
Fileteamos y servimos con la salsa y guarnición a gusto.
Si os gusta mas hecho dejáis  7 a 8 minutos mas a gusto.

Espero y deseo que os guste.........un bico

Mermelada de Moras Silvestres Clasicas

Con tantas moras como hay las hago de todas las clases hice tres de mermeladas distintas.Deciros que las mías son silvestres, si puedo para el año igual pongo una zarza de moras de jardín.............veremos como va la vida que cada día se presenta mucho mas dura.
Ahora os pongo  una de las primeras cantidades  por kilo.

Ingredientes:
1 kilo de moras,
700 grs de azúcar,

Elaboración:
24 horas antes de hacer la mermelada, ponemos el azúcar y las moras juntas dentro de una olla con fondo grueso en la nevera para que expulsen el jugo.
Pasado ese tiempo ponemos la olla a fuego lento y   removemos de vez en cuando.  Dejamos cocer  2 horas  removiendo.
 Pasamos la batidora y volvemos a poner al fuego para que hierva de nuevo y tenga la consistencia que  nos gusta. Truco para saber si esta: poner en una cuchara  y ver si esta con la consistencia de nuestro gusto.
Envasamos, tapamos bien y ponemos boca abajo durante 24 horas para hacer el vacío. O podemos ponerlos en una olla con agua fria y que cuando empiece a hervir contamos 20 a 25 minutos y dejamos enfriar dentro del agua.  
Aquí para que mi marido la probara encima de una galleta.

Espero y deseo que os guste..........un bico

Lasaña Apta Para Dukan

Hoy hice gazpacho de primero y de segundo una lasaña apta para Dukan.
 Yo la hice a mi manera pastel lasaña se le puede llamar como quieras.  Los dos llevan una bechamel Dukan por supuesto mirar aquí, yo hoy no le puse pimienta si no mojo picón.

La idea de tunear esta receta la saque del blog La cocina de ile un blog con muchas buenas recetas y muy buenas ideas y con unas fotos explicando muy bien.Si no lo conocéis pasad hacedle una visita, os gustara....

 Tengo pensado hacerlo igual un fin de semana, pero por la semana  como sabéis como Dukan.

Ingredientes :
3 pechugas de pollo fileteadas,
1/4 pimiento rojo picado no muy menudo,
1/4 de pimiento verde picado no muy menudo,
1 cebolla  mediana picada  no muy menuda,
100 grs de pechuga de pavo en trozos,
Medio litro de Bechamel Dukan aquí  " Esta vez no le puse pimienta y la cambie por mojo picón,"Opcional
Mojo picón a gusto, Si no lo tenéis podéis cambiar mitad pimentón dulce mitad picante.
Sal,
 En consolidación Queso rallado En crucero Quesitos congelados rallados,
1 cucharada de aceite con sabor limón de la casa de la Chinata " opcional " si no lo  tenéis aceite de oliva.

Elaboración:
Sazonamos los filetes con sal y el mojo picón.
Ponemos la sarten con el aceite al fuego, cuando  esta caliente pochamos la cebolla y los dos pimientos sazonadas con sal," como no queremos echar mas aceite pochamos las verduras en la sarten tapada para ayudar hacerse con su propio vapor "
Cuando veamos la cebolla y  los pimientos ya casi listos echamos la pechuga de pavo, lo removemos y dejamos hacer unos 3 minutos.Reservamos en un escurridor para que no quede nada de liquido.

Encendemos el horno a 230 grados.
En una fuente apta para el horno colocamos la mitad de los filetes hasta rellenarla.
Encima colocamos la mezcla de cebolla y pimientos, espolvoreamos con muy poquito queso rallado.
Por arriba ponemos la otra mitad de los filetes y tapamos las verduras y el queso.
Cubrimos con la Bechamel Dukan  un poco queso rallado y espolvoreamos con mojo picón, o pimentón.
Llevamos al horno y dejamos cocinar de 35 a 40 minutos, primero con calor abajo y los últimos 10 calor arriba y abajo

Espero y deseo que os guste ........un bico