Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 3 de mayo de 2012

Pollo al Curry Dukan "by Roski"


Mis carnes predilectas son el cerdo seguido del pollo y luego la ternera.
Pero desde que estoy con Dukan, el pollo cae dos o tres veces a la semana.
Hoy lo prepare de una manera que llevo varios días probando, me gusta y es una buena receta para los días Proteínas Puras. 
Se hace en un plis plas, me gusto con todas las partes del pollo pero creo que con la pechuga da mas juego.
Ingredientes:
3 pechugas de pollo troceadas en tacos,
1 cucharada de curry,
1 cucharada de cúrcuma,
1 yogur natural desnatado sin edulcorante.
 sal " es opcional " si queréis yo no le puse
 unas gotas de aceite " si tenéis una olla rápida no lo necesitáis" 






Elaboración:
Colocamos los trozos de la pechuga en la cubeta espolvoreamos con el curry y la cúrcuma, echamos el yogur y con una espátula mezclamos.
 Cerramos la olla y programamos menú manual 10 minutos válvula cerrada "para cocinar a presión"
Cuando finalice  apagamos dejamos  reposar 5 minutos luego  sacamos y listo para comer.


Si no tenéis olla rápida en una fuente de pirex apta para horno siempre tapada o con su tapa o con papel plata a 180 grados unos 15 0 20 minutos, 5 minutos antes controláis. 


Consejo: Si tenéis tiempo y os acuerda ponéis el pollo con las especies unas horas antes y luego añadimos el yogur en el momento de empezar a cocinar.




Espero y deseo que os guste.........un bico