Mega Galleta Dukan

Mi idea era hacer la tarta de Santiago, de Jeffrey Herrero  pero como la impresora esta kaput y no tenia plantilla  de la cruz  pues me dije voy probar hacer una  Mega-Galleta y puedo asegurados que esta rica rica.La próxima vez voy intentar hacerla en la sarten, como Lazy Blog 
Ademas sirve para una base de tarta.  Ami con estés ingredientes me dio para una  galleta de 24 centímetros de diámetro.

Ingredientes:
8 cucharadas de salvado de trigo,
1 huevo,
2 claras pasteurizadas,
2 cucharaditas de levadura química" estilo royal" yo hacendado,
2 cucharaditas de gasificante "una de cada color"
2 cucharadas de edulcorante en polvo"a gusto" yo uso el de la casa Día,
1 yogur natural desnatado edulcorado ,
1 cucharada de maicena,
aroma de limón a gusto"yo use el de vahine"
una pizca de canela,
 3  cucharadas de postre edulcorante para espolvorear. a gusto y opcional.

Elaboración:
Ponemos todos los ingredientes juntos menos las 3 cuchadas de postre de edulcorante.
Mezclamos todo bien.
Pre-calentamos el horno a 180 grados.
Mientas en un molde desmontable con ayuda de un pincel de silicona pintamos con aceite de girasol.Mi molde media 24 centímetros de diámetro.
Forramos con papel de horno el molde.Vertemos la masa y metemos al horno unos 30o 35 minutos. Ya sabéis depende del horno.
Sacamos  desamoldamos y  dejamos entibiar  no enfriar espolvoreamos con el edulcorante  cuando la galleta esta templada. Y a disfrutar comiendo.

Espero y deseo que os guste..............un bico