Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

sábado, 30 de marzo de 2013

Brownie con Galletas y Crema de Caramelo



Este mes en el reto Cocinillas del Facebook,toca cocinar Brownie con galletas,  de la cocinera Lorraine Pascale.



Yo para no pecar mucho hice la mitad de los ingredientes, menos en el huevo que puse 2.







Ingredientes:
80 grs de mantequilla
100 grs de chocolate negro
2 huevos enteros
1 clara pasteurizada,
1/2 vaina de vainilla
83 grs de azúcar moreno
1 cucharada sopera de harina de Repostería,
1/2 cucharada de cacao en polvo
1 pizca de sal
6 galletas de chocolate y crema tipo oreo yo de Hacendado
Azúcar glas,



Ademas:
Papel de horno,
Mantequilla para untar.



Elaboración:
Untamos una bandeja o molde con mantequilla y forramos con papel de horno.
Rallamos el chocolate.
Derretimos la mantequilla en un cuenco en el microondas.
Añadimos el chocolate a la mantequilla, para derretirlo  y mezclamos bien.
En  el cuenco de la batidora ponemos los huevos,la clara y la vainilla.
Batimos hasta  que hagan espuma.
Añadimos el azúcar en dos veces y seguimos batiendo.  
Agregamos el chocolate fundido junto a la mantequilla,la harina,el cacao y la sal y mezclamos suavemente. 
Troceamos la mitad de las galletas y las añadimos y mezclamos.


Ponemos la mezcla en el molde y añadimos por encima  el resto de las galletas troceadas.
Metemos al horno pre calentado 180 grados durante 25 a 30 minutos.
Como no todos los hornos funcionan igual:



Revisamos a los 20 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar en el molde.
Cuando este frió cortamos y espolvoreamos azúcar glas.
Y os aseguro que esta de muerte.





Participantes en el Reto:






Teresa Alcántara López (http://aureaskitchen.blogspot.com.es/)

Guadalupe Serrano Triguero (http://bouganvillacakes.blogspot.com.es/)












Aquí os dejo el vídeo que aunque sea en Ingles se ve muy bien como hacer la receta.






Lorraine Pascale - Baking Made Easy - S01E02 - Velocidad Baking







Espero y deseo que os guste........un bico

25 comentarios:

  1. Que jugoso se ve, a mí me ha encantado este brownie, eso sí yo lo tunee poniéndole nueces !!!

    Fantástico .... ¿vamos ya a por la siguiente? Vamos a ir proponiendo receta

    Besotes

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  2. Qué delicia de postre!!!! Brownie y, aún encima, con galletas!!!
    Me quedo por aquí como seguidora para poder disfrutar de más recetas como ésta
    Besos!

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  3. Hayyy Roski, esta noche quieres que duerma con las cosas que me pones mas buenas, y además esta mañana me despertó mi perrita Linda muy temprano porque se hacía pisss jajaja.Besos cielo

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  4. que pasadaaaaa, que pinta tan jugosa y apetitosa tiene....delicioso!!!!, bsss

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  5. Divinisimoooooooooo ademas de estar de muerte relentaaaaaaa ,no se como no has caido en la tentacion de hacerlo de nuevo ,vamos en mi casa te habira durado un plis.
    Bicos mil y feliz domingo wapa.

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  6. ¡Delicioso lo juro!
    Es tan cremosito que uno no puede pasar sin comer un segundo trozo.
    Feliz día

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  7. Menudo placer dar un bocado a ese brownie, tiene que estar de muerte, me das una envidia, hace siglos que no lo hago, besos
    Sofía

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  8. Vaya brownie más original, me encanta, nunca lo he hecho así, me la apunto, un besazo guapa!!!
    Ettore Cioccia.
    www.bavette.es

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  9. te ha quedado perfecto, que bueno que estaba.
    besos guapa
    feliz domingo

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  10. Es un postre francamente rico y ya sabes que no participo en retos ni concursos, es por falta de tiempo aunque me encanta seguirlos!
    Besos

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  11. Tiene una pinta buenísima! parece muy jugoso mmm

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  12. mmmm!! que maravilla,muy tentador tu brownie,para comerse un cachin de cada foto ^^
    BESOTES!! a por el próximo reto ;)

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  13. Espectacular !! Que corte tan jugoso !!!

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  14. Me encanta, cuantas fotos y que bonitas !! El brownie esta espectacular !!!
    Besitos dulces.

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  15. Que pintaza¡¡¡ se me hace la boca agua, bicos

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  16. Ya la habia visto hacer este Brownie y la verdad es que me moria de ganas de probarlo. Con lo que me gustan las oreos, y el bizcocho de chocolate.... Tengo que hacerlo, a ver si saco hueco (entre todo lo que tengo apuntado pendiente de probar) Besos

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  17. Madre mía, roski, de muerte total, además de muerte lenta! Lo probaré segurísimo!!Menudas fotossss....ainsss qué ganas!! Biquiños, haber si logro dormir esta noche :)))))

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  18. Me encantan los brownies y este que has hecho... Dan ganas de comerse la pantalla del ordenador!!!! :)
    Lo apunto para probarlo. Un besín.
    http://desayunosentiffanys.blogspot.com.es/

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  19. Roski, menuda pinta! A mi es que el brownie me pierde....

    Un petó!

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  20. Y otro brownie más con una pinta espectacular¡¡¡¡

    Bicos

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  21. Roskiii tenías que hacer más que estaba de rechupete!!! jajajajaja Ahora esto para la operación bikini fatal eh!!! jajajaja Un biko guapa, te quedó genial!! Muacckkk

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  22. Este brownie me ha servido para conocerte. Me encanta y me quedo por aquí para no perderme nada.
    Un saludo.

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  23. Qué pinta tan buena. Se ve muy jugoso...
    Seguro que duró poquito.. :-)
    ¡¡Besitos!!

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  24. Que delicia ROSKI .. te felicito ... todo lo que haces lo bordas ....Moitos Biquiños ...

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