Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

viernes, 23 de marzo de 2012

Cestitas rellenas "Dukan"



Hoy estuve haciendo unas cocas y me dio por probar hacer estas cestitas, ni idea como iban a salirme.
Pues fue una sorpresa están buenas buenas.

El relleno el que mas nos guste, yo hoy las rellene de pollo Mexicano de mercadona,  como era poco pues también hice dos cocas.............le añadí unas salchichas de pollo y champiñones y queso en lonchas un trocito de pimiento rojo del piquillo  media cucharadita de queso de untar  y una pizca de pimentón dulce .............Todo apto para Dukan.

Ingredientes Masa:
-1 lata de atún natural,
- 65 grs de clara de huevo,
-125 grs de queso batido 0%,
- 4 cucharadas de maicena,
-1 ñora picadita "opcional"
- 2 sobres de gasificante uno de cada color "yo hacendado"
-1 cucharada de levadura de cerveza"opcional"
- cebolla y ajo en polvo a gusto


 Elaboración masa :

Mirando las fotos casi ni hace falta que os la explique.


Encendemos el horno a 180 grados y forramos una bandeja con papel de horno..
Batimos todo junto con ayuda de la batidora vertemos un cucharon de masa  en la fuente y con ayuda de una cuchara extendemos girando  haciendo como una oblea redonda.
Metemos en el horno pinchando a los a los 5 minutos para que no hinche y dejamos 3 o 4 minutos mas  "depende del horno " 
Pasado ese tiempo sacamos recortamos el papel y lo dejamos como el tamaño de la oblea. 
Metemos en moldes de magdalenas " yo lo metí en un molde que tengo de 6 " 
Rellenáis de lo que queráis y metéis al horno otros 8 minutos mas, calor arriba y abajo a 180 grados.


Espero y deseo que os guste.....un bico