Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

domingo, 4 de marzo de 2012

Tarta de queso con zumo-mermelada de naranja y chocolate Dukan Consolidación




Esta tarta la hago siempre con queso pero pero distintas versiones

.Espero que os guste.................Es muy fácil y esta rica aunque sea de dieta.

Los lácteos son siempre desnatados. 

Esta es para la etapa de consolidación 3 fase de la dieta Dukan.




Ingredientes:

180 gramos de queso batido 0% (de hacendado ) 

150 gramos de queso en crema "de untar " ( de mercadona o lidl ) 

3 yogures naturales edulcorados ( mercadona ) 

3 huevos medianos 

3 cucharadas de edulcorante en polvo" a gusto " ( yo del día ) 

3 cucharadas soperas colmadas de maicena 

2 cucharaditas de café de levadura estilo royal( yo hacendado ) 

1 cucharada sopera de gelatina royal sabor naranja 0% (opcional ) 

2 cucharadas de mermelada de naranja " yo casera " ( puede ser light ) 

2 onzas de chocolate negro sin azucares añadidos picadas groseramente ( yo hacendado ) 

Cobertura:

1 cucharada y media de cacao desgrasado ( yo valor ) 

400 mililitros de zumo de naranja ( sirve zumo comprado sin azucares añadidos ) 

1 cucharada de edulcorante en polvo ( yo del día ) 

4 hojas de gelatina ( yo de hacendado ) 

1 cucharada sopera de gelatina royal sabor naranja 0% (opcional )






Elaboración:

1-
Batir todos los ingredientes juntos menos el chocolate.
2-
Echar todo en un molde de silicona.
3-
Repartir por encima el chocolate picado groseramente.
4-
Poner el molde en el microondas 10 minutos a potencia entre 700 o 800 grados. Con el mio esta ya hecho. Dejar dentro un minuto. Sacamos y reservamos.


 (Mientras preparamos la cobertura)

1-
Metemos las hojas de gelatina y las ponemos ablandar en un bol con agua fría.
2-
Ponemos un cazo al fuego con el zumo el cacao y edulcorante, hasta que este muy caliente pero sin dejar hervir. Echamos la gelatina en polvo removemos y a continuación escurrimos las hojas de gelatina y añadimos a la mezcla, removemos muy bien hasta que se disuelvan. 
3- 
Esperamos 2 o 3 minutos y echamos por encima de la tarta que tenemos reservada.
4- 
Esperamos a que enfrié y metemos en el frigorífico.

Mi consejo es hacerla antes de ir para cama y dejarla toda la noche en el frigorífico.


Espero y deseo  que os guste...........un bico........