Yo en vez de freírlos los puse al horno. Es u un buen entrante y una buena cena.
No pongo cantidades por que depende de los pimientos que queramos rellenar.
Ingredientes:
Pimientos verdes Italianos.
Patatas.
Cebolla.
Huevos.
Sal.
Aceite .
Elaboración:
1-
Freímos las patatas y la cebolla como para tortilla, sazonamos con sal " a gusto ".
2-
Batimos los huevos con una pizca de sal.
3-
Mientras freímos las patatas y la cebolla.Lavamos los pimientos y quitamos la tapa con mucho cuidado para que los pimientos no se rompan, sacamos las semillas.
4-
Mezclamos las patatas con los huevos y removemos.
5-
Ayudados de una cucharilla rellenamos los pimientos y cerramos con dos palillos.
6-
Mojamos en una pizca de aceite un pincel de silicona y pintamos levemente los pimientos. los colocamos en una fuente apta para el horno.
7-
Metemos al horno pre-calentado
a 180 grados "calor arriba y abajo" y dejamos hasta que vemos los pimientos están hechos. " yo solo necesite 10 minutos " depende del horno
Madre mia!!! Que buenoooooo, con lo que me gustan los pimientitos fritos y la tortilla de papas.... no lo había visto así.... enhorabuena por esta entrada tan buena!!! UN BICO!!
ResponderEliminarGuaaaaaaau!!!
ResponderEliminarQue pinta más rica tienen esos pimientos.
La idea es muy buena, pero si en lugar de pimiento italianos le colocas pimientos morrones, ablandandolos antes al micro o al horno... ademas hay pimientos morrones de tres colores... en la mesa puede hacer una combinacion de fabula.
ResponderEliminarPero la verdad tu idea me la guardo... pienso en los pimientos de colores, con huevo y calabaza...
buenisimos
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