Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 29 de marzo de 2012

Caracolas


Yo sigo poniendo recetas que use estas pasadas fiesta.........Ya dije en alguna receta que nos encanta el hojaldre, si no fuera por las calorías me lo comería todos los días.
Os voy a poner como la hice yo, veréis que fácil

Ingredientes:


- 2 laminas de masa de hojaldre ."pueden ser congeladas"
- 50 grs de huevo hilado "yo el de mercadona"
-150 grs de frutas confitadas,
-azúcar y canela mezcladas " a gusto"
- mermelada de naranja,
- polvo de naranja "opcional"
- harina para ayudar a extender el hojaldre,


Elaboración:


Si usamos hojaldre congelado lo dejamos descongelar a temperatura ambiente.
Extendemos el hojaldre sobre una superficie enharinada y la forma que sea de un rectángulo.
Arreglamos los bordes para que queden iguales. Pintamos con mermelada de naranja,  y  salpicamos las frutas confitadas.
Por encima echamos huevo hilado espolvoreamos con azúcar mezclada con la canela y  con  una del polvo de naranja "opcional"
Enrollamos el hojaldre y  cortamos en rodajas. Las colocamos en una fuente  de horno cubierta con papel vegetal.
 Metemos a horno pre-calentado a 190 grados durante unos 25 minutosComo digo siempre no todos los hornos funcionan igual, controlar "
Pasado ese tiempo retiramos y pintamos aun calientes con mermelada de naranja. Dejamos enfriar.

Espero y deseo que os guste............un bico