Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

miércoles, 7 de marzo de 2012

​​Galletas de calabaza "aptas para Dukan "


Estas galletas están de vicio....
y las adapte para la dieta Dukan.
Lo del chocolate es opcional.......las que están en crucero pueden hacerlas sin chocolate......... 
están muy buenas igualmente.
Ya sabéis que según como sea el huevo es la cantidad de maicena,
A mi con un huevo mediano me dio estas cantidades de harina,
tiene que quedar una masa donde podéis hacer las galletas con las manos...
...o con una cuchara "no es liquida "




Ingredientes:


-50 gramos de calabaza pelada,

-1 huevo mediano

-2 cucharadas de edulcorante en polvo ( yo del día ) 

-75 gramos de maicena,

-Media cucharadita de levadura estilo royal, ( yo hacendado)

- 1 o 2 onzas de chocolate sin azúcar en trocitos ( yo hacendado)

-Una pizca de canela.


Elaboración:

1-
Pre-calentamos el horno a 180 grados por arriba y por abajo.
2-
Metemos la calabaza en el microondas 1 o 2 minutos a máxima potencia. Sacamos trituramos y reservamos.
3-
Batimos el huevo con el edulcorante, y añadimos al puré de calabaza frió.
4-
En un cuenco mezclamos la maicena con la canela y la levadura. Incorporamos a la mezcla de huevo y calabaza poco a poco ( esto lo aprendí de Comoju ) en unas 3 veces.
5-
Añadimos el chocolate en trocitos y mezclamos.Con una cuchara cogemos pequeños montoncitos y los colocamos en una fuente de horno previamente forrada con papel de "hornear ".
6-
Separados por que la masa se extiende. Los ponemos en mitad del horno alrededor de 10 minutos "o hasta que las vemos doradas.
7-
Sacamos y dejamos enfriar encima de una rejilla.

Están ricas ricas tanto calientes como frías.

Espero y deseo que os gusten.............un bico