Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

sábado, 29 de septiembre de 2012

Mermeladas de Frutas y Bayas




 En todas las casas tenemos piezas de frutas que empienzan a madurar muy rapidamente, y tambien tenia moras y fresas pequeñas, pero las bayas no llegaban a 100 grs, asi que decidi hacer una mermelada de frutas y bayas.
Ingredientes:
1 kl de frutas variadas y bayas,
300 grs de azúcar morena,
300 grs de azúcar blanca,
El zumo de medio limón,
Elaboración: 
Lavar las frutas y trocearlas con la piel  retirar las pepitas y el centro de las frutas, pesarlas y ponerlas en una olla con el fondo grueso  mezcladas con las  bayas e y intercalarlas   con el azúcar.
Dejarlas 24 horas así en la nevera. 
Se pone al fuego pasadas las 24 horas removiéndolas con una cuchara de palo,mas o menos media hora. Se apaga el fuego y se deja reposar y enfriar. 
Añadimos el zumo de limón y volvemos a poner al fuego  durante 20 minutos mas, trituramos con la batidora, y damos un hervor. 
Envasamos, los tapamos ponemos boca abajo 24 horas para hacer el vació. 



Espero y deseo que os guste............un bico