Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 28 de febrero de 2013

Flan de Café y Queso en Microondas " Apto para Dukan "



Hace unos días hice este flan de café y queso que esta rico rico y ademas es apto para dieta especialmente para la Dukan.
Se puede tomar solo o acompañado de Chantilly Dukan.
Como veis muy fácil y muy sencillo.
Dejo el enlace de Maria Martinez aunque también pondré el mio. 



Ingredientes:

250 ml de leche  desnatada,
650 ml de Café Fortalez
2 sobres de flan clásico desgrasado yo uso el de  mercadona,
6 cucharas de edulcorante en polvo yo uso el del Día,
6 cucharadas soperas de queso de untar desnatado.
Ademas:
Un molde rectangular de silicona. Estilo cake.




Elaboración:
Mezclamos la leche con el café, y separamos una taza de esa mezcla.

Ponemos  el resto junto el edulcorante bien mezclado en un cuenco de cristal al microondas de 7 a 8 minutos " según potencia del micro " ( es que yo tengo 2 y uno me lleva 7 minutos y el otro 8 )
Así que según vuestro micro controláis.

Mientras en la taza de la mezcla de café y leche  echamos los dos sobres de flan y removemos bien....

Al hervir la mezcla de café y  leche volcamos el resto de la mezcla de café,  leche y polvos y lo mezclamos muy bien con las varillas de mano.

Se vuelve a meter en el micro otros 7 o 8 minutos hasta que vemos que vuelve a querer hervir.

Se saca y se añade el queso y se remueve muy bien para que se mezcle, probamos por si necesita algo mas de edulcorante.

Se mete de nuevo 2 o 3 minutos en el micro.


Mientras   mojamos con agua  un molde de silicona,es para poder des-moldar bien.

Cuando pasen esos minutos con mucho cuidado sacamos el cuenco y vertemos en el molde.

Esperamos que enfrié y lo ponemos en la nevera.


Mejor de un día para otro.
Acompañado de Chantilly esta de lujo.


Os dejo una foto de Café Fortaleza con lo que hice el flan.






Espero y deseo que os guste.