EMPANADA DE PULPO Y ALGUNA COSITA MAS

Esta receta fue uno de mis primeras recetas que puse en el  Mundorecetas pronto como veis en las fotos 5 años, mi Madre estaba aun con nosotros, quien nos iba a decir que un fallo medico la iba a matar 1 año y 2 meses y 1 día mas tarde.
Aun no sabia andar casi por este mundo de Internet así que las fotos están sacadas de cualquier forma,  la escritura en letras mayúsculas, lo único que saque del post fue las fotos de mis hijos y nieto.El resto lo pongo tal cual.
Ahora que aprendí algo, no mucho, de este mundo de redes veo muchos fallos pero no lo cambio quiero que en mi blog este mi Madre y el post tal cual lo puse va hacer dentro de unos días 5 años.

 HOLA CHICAS ASÍ EMPECE EL DOMINGO     
 
MI DESAYUNO Y EL DE MI MARIDO  MI HIJO DURMIENDO Y MIS HIJAS Y MI NIETO AUN NO LLEGARAN NI MI MADRE 

 

AQUÍ LA HARINA PARA AMASAR 

 

AQUÍ LEVADURA AGUA Y SAL 
SEGUIMOS VIENDO LA LEVADURA CON EL AGUA Y LA SAL  

 

AQUÍ AMASANDO O EMPEZANDO 

 
 
 
 

 
 
 

AQUÍ TERMINO DE AMASAR Y DEJO LEVEDAR 

YO PEGANDO-LE UNA PALIZA AL PULPO POR QUE ERAN FRESCOS Y NO ME DIO TIEMPO A CONGERLARLOS BUENO ES QUE ERAN PEQUE?OS   
 
MI MADRE QUE SE ACERCO Y 
LE SALTO A LOS OJOS 
 

Y SIGUE LA PALIZA 

 
REPASÁNDOLO PARA QUE ESTE BIEN LIMPIO   

 
 

AQUÍ LIMPIOS Y PREPARADOS PARA CORTAR EN CRUDO 
 

LA CEBOLLA PREPARADA PARA IR A LA SARTEN 

 

AQUÍ CON UN TROZO DE PIMIENTO ROJO 

 

CON AZAFRÁN Y SAL 

 

AQUÍ LE ECHO UN POCO DE PIMIENTA 

 

MIENTRAS PONEMOS EN LA SARTEN EL PULPO A MEXAR 

 
 

CUANDO EL PULPO EXPULSO EL AGUA SE PONE EN EL ESCURRIDOR ANTES DE MEZCLAR CON EL RUSTRIDO 

 

SE MEZCLA EL PULPO Y EL RUSTRIDO 

 

SE UNTA LA BANDEJA CON ACEITE SE PUEDE HACER CON EL PINCEL YO PREFIERO LA MANO 

 

SE ESTIRA LA MASA 

 

Y SE EMPIEZA A RELLENARLA 

 
 

SE PONE LA PARTE DE ARRIBA Y SE UNTA LA MANO EN ACEITE Y SE PASA PARA QUE TENGA UN DORADO    
 
 
 

SE TAPA CON PAPEL PLATA PARA QUE SE COCINE EL PULPO Y NO LA MASA UNOS 15 MINUTOS EN MI HORNO A 200 GRADOS ES DE AIRE 

 
 

DENTRO DEL HORNO CON EL PAPEL DE PLATA 

 

CUANDO PASA LOS 15 MINUTOS SE QUITA EL PAPEL DE PLATA Y SE DEJA HACER LA EMPANADFA DE LA FORMA HABITUAL 

 

AQUÍ YA HECHAS 

 
 

MIENTRAS CON LOS RECORTES DE LA MASA MI MARIDO HIZO A IVO UN PAN 

  

LO PINTO DE HUEVO ANTES DE IR AL HORNO 

 

AQUÍ EN EL HORNO CON ALGO MAS QUE YA ESTABA 

 

Y MIENTRAS MI NIETO COMIENDO SU PURÉ DE VERDURAS CON CARNE 

Y HICIMOS UN ARROZ QUE NOS ENCANTO Y LOS INGREDIENTES FUERON BERBERECHOS 

 

POLLO SE TROCEA EL POLLO 

 

PULPO TROCEADO 

 

PIMIENTO CEBOLLA Y 1 DIENTE DE AJO 

 

GAMBAS DE ESAS PELADAS Y CONGELADAS 

 
 

EN UNA CAZUELA DE BARRO SE PONE UN POCO ACEITE Y SE ECHA LA CEBOLLA CON EL AJO Y EL PIMIENTO ROJO SE SAZONA CON SAL Y AZAFRÁN Y UNA POCA P?MIENTA Y CUANDO ESTA POCHADA UN VASO DE VINO BLANCO 

 

SE LE AÑADE LAS PECHUGAS DE POLLO 

 

SE AÑADEN UN POCO DE PULPO 

 

SE DEJA COCER EL PULPO JUNTO AL RESTO TAPADO PARA QUE NO SE EVAPORE Y SE COCINE EL PULPO
 
 

SE ECHA EL ARROZ Y SE SOFRÍE 

 

SE AÑADE CALDO DE PESCADO O POLLO O SIMPLEMENTE DE AVECREN 

 

SE MIRA DE SAL POR SI LE HACE FALTA .................Y 7 MINUTOS ANTES DE QUE ESTE EL ARROZ SE LE PONEN LAS GAMBAS 

 

Y CINCO MINUTOS ANTES LES PONES LOS BERBERECHOS ...........PERO SE ME OLVIDO DE SACAR LA FOTO ASÍ QUE AHORA YA ESTA LISTA 

 

Y CON HOJALDRE MANZANAS Y AZÚCAR MANTEQUILLA HICIMOS UN POSTRE QUE NOS GUSTA 

 
 

SE ESTIRA EL HOJALDRE Y SE LE ECHA MANZANA 

 

SE LE ECHA POR ENCIMA AZÚCAR 

 


PREPARANDO LA COMIDA DE MI YUS FILETE DE POLLO CON TORTILLA FRANCESA Y  EL ESPERANDO

 

SE ENVUELVEN Y SE LE PONE MANTEQUILLA UNA POCA POR ARRIBA Y SE PUEDE ECHAR ALGO DE LLUVIA DE AZÚCAR ESO ES A GUSTO 

 

HICIMOS OTRA A MAYORES PERO NO ME ACORDE DE SACAR LAS FOTOS CUANDO LAS SAQUE DEL HORNO SOLO DECIROS QUE A NOSOTROS NOS CHIFLAN 

 



Y ESTE ES EL JERSEY QUE LE TERMINE A IVO

 

Y YO RECOGIENDO LA COCINA Y LA ROPA AL MARCHARSE TODOS 

 
Y SI FUISTEIS CAPAZ DE MIRAR TODO ME ALEGRO UN BICO     

LEVANTAOS 
 

Dejo todo tal como lo puse, no critiquéis mucho, la cocina terminábamos de ponerle silicona pues la habíamos levantado para cambiar el suelo y yo aun no estaba muy convencida de sacarla, tenia miedo que se cayera todo.

Mi Madre disfrutaría mucho viéndose por Internet............le gustaba.

Espero y deseo que os guste...........un bico