Ya os comente en una entrada anterior que nuestro postre predilecto es :
Rollo de Hojaldre y Manzana
Pues que mejor manera que probar el regalo de Peras que me envió:
Rincón de Soto
Un postre muy sencillo pero el mejor postre de nuestra familia, y la dulzura de las Peras de Rincón de Soto le da una dulzura y suavidad mucho mas sabrosa.
1 lamina de hojaldre,
2 Peras Rincon de Soto peladas y laminadas muy finas,
Azúcar normal a gusto,
Mantequilla,
Ademas:
Pre-calentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
Harina para espolvorear,
Papel de horno
Azúcar Glas para espolvorear en el momento de servir.
Elaboración:
Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y encima extendemos la masa de hojaldre, dejándola muy fina, con la ayuda de un rodillo.
Encima colocamos las laminas de las Peras Rincón de Soto, dejando alrededor un borde.
Espolvoreamos con azúcar, a nuestro gusto.
Enrollamos el hojaldre y tenemos la precaución de con ayuda de los dedos de que se nos quede todo bien pegado.
Encima colocamos unos montoncitos de mantequilla repartidos y llevamos al hasta que este dorado unos 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar, al momento de servir espolvoreamos con azúcar glas.
Espolvoreamos la mesa de trabajo con harina y encima extendemos la masa de hojaldre, dejándola muy fina, con la ayuda de un rodillo.
Encima colocamos las laminas de las Peras Rincón de Soto, dejando alrededor un borde.
Espolvoreamos con azúcar, a nuestro gusto.
Enrollamos el hojaldre y tenemos la precaución de con ayuda de los dedos de que se nos quede todo bien pegado.
Encima colocamos unos montoncitos de mantequilla repartidos y llevamos al hasta que este dorado unos 30 minutos.
Sacamos y dejamos enfriar, al momento de servir espolvoreamos con azúcar glas.
Nota o consejo:
A los 15 0 20 minutos sacamos y con una cuchara regamos con la salsa que suelta, volvemos a meter y cuando vemos que esta dorado sacamos el calor de arriba y dejamos 5 minutos mas con calor solo abajo.
El rollo de Peras Rincón de Soto está tan bueno caliente como frío, aunque nuestra recomendación es probarlo de todas las formas posibles, es una verdadera delicia.
La pera de Rincón de Soto obtuvo en 2002 el reconocimiento como Denominación de Origen Protegida, convirtiéndose en la primera fruta de este tipo en contar con esta distinción. La DOP, que otorga la Unión Europa.
Espero y deseo que os guste............un bico
Muito bonito e delicioso!
ResponderEliminarbjs
Tienen que estar buenísimas esas peras con el hojaldre.
ResponderEliminarMe ha gustado la receta
Puedo asegurar que esta buenísimo pues son unas peras de calidad y de sabor extraordinario.
ResponderEliminarBesinos
Hola Roski! Este rollo de hojaldre se ve delicioso! Las peras combinan fenomenal con el hojaldre al igual que la manzana! Ese corte se ve inmejorable!
ResponderEliminarSalu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Delicioso¡¡¡ me comia un trocito ahora, bicos
ResponderEliminarEsto es una perdición jejeje... pero tengo que hacerlo .. así sea con otras peras ....Biquiños y gracias Roski ...
ResponderEliminarno hay mas que ver ese corte para apetecer un trocito, que ganas!!! y las peras se ven explendidas, bicos
ResponderEliminarYa me gusto el de manzana, con pera no sé si más. Menudo regalazo te han enviado. Besos
ResponderEliminarQué cosa más rica madre. Los rellenos de pera o manzana quedan geniales con los hojaldres, y este tiene que estar de chuparse los dedos.
ResponderEliminarUn besín
Anda que no me guata na!!! Que maravilla el hojaldre acompañado de la fruta, es de nota y alta...que rico!!!
ResponderEliminarBesos
Que pinta tiene este hojaldre, provoca darle un modisco a través de la pantalla.
ResponderEliminarBesitos
Que buena pinta el hojaldre y mas con ese relleno.
ResponderEliminarSaludos!!!
wowwwwwwwwwww que irresistible hojaldre, doy fé de que estas peras estan bueníiiiisimas porque las conozco, una delicia total! besitos
ResponderEliminarCaramba, vaya delicia de rosco
ResponderEliminarEste rollo es muy similar al strudel con manzanas, por lo tanto podemos reemplazarlas y seguramente quedará muy rico.
ResponderEliminarBeso desde mi blog de NUTRICIÓN
Por si quedan dudas (que no) solo ver el corte que tiene no solo convence sino que se te queda "clavao" en la memoria hasta que se pruebe. Las peras son una delicia, me gusta mucho el dulce que has hecho,
ResponderEliminarBesos.
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lo hare ahor mismo gracias
ResponderEliminarGuapi, este rollo aunque tenga forma sospechosa tiene una pinta ingreible!! Besitos :)
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