Magdalenas de palitos de cangrejo (surimi)

Esta  es una de las recetas que tengo en Mundorecetas

Espero y deseo que esta receta os guste::::::::::::::::Estan muy rica tibias y frias y se puede servir de aperitivo solas o acompañadas de una ensalada:

Ingredientes:

-180 grs de harina.
-1 sobre de levadura en polvo.
-2 huevos.
-2 cucharadas de aceite de girasol.
-150 ml de leche ( yo desnatada )
-100 grs de zanahorias.
-150 grs de palitos de cangrejo ( surimi )
-1 cucharadita de cominos ( opcional )
-100 grs de queso gruyére.
-Mantequilla y sal.

Instrucciones:

1..........

Rascar las zanahorias bien y rallarlas con un rallador de agujeros grandes. Cortar o rallar los palitos de cangrejo en trcitos muy finos.

2........

Precalentar el horno a 190 grados. En una ensaladera grande mezclar la harina tamizada con la levadura.Añadir los huevos de uno en uno, incorporar la leche y las dos cucharadas de aceite. Mezclar todo bien con las varillas manuales hasta obtener una masa lisa y homogénea.

3...........

Añadir ala masa los palitos de cangrejo, la zanahoria. las semillas de comino y el queso gruyére.
Agregar una pizca de saly remover con una cuchara de madera hasta que quede todo bien mezclado.

4..........

Engrasar los moldes con un poco de mantequilla repartir la masa preparada. Hornear sobre 25 minutos, (Dependiendo del horno ) hasta que la superficie este dorada


( Si no se mira con un pincho y cuando salga limpio ya esta;tampoco use la mantequilla; no lo hice por que use los moldes de silicona

Con gambas cocidas estan tanbien muy ricas ::::::::::se hace todo igual solo se sustituye los palitos de cangrejo:


Espero y deseo que os gusten..un bico