Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

martes, 31 de diciembre de 2013

Turrón de Chocolate Blanco y Lacasitos

 





Vamos que yo sigo con turrones,este año me decidí a probar de todos, y aun me falta por poner dos que ya comimos y están muy buenos, uno de galletas estilo oreo y otro de galletas de coco.
Este de hoy es de chocolate blanco y lacasitos.



Ingredientes:
150 grs de chocolate blanco,
40 grs de grasa  manteca de cerdo,a temperatura ambiente,
50 grs de lacasitos + 30 grs para decorar,
Y:
Un cartón de leche cortado a la mitad y limpio que sera el molde.
Ademas:
Papel de horno para envolver el turrón,
Cordel para empaquetar,
Elaboración en Microondas:
Derretimos el chocolate en el microondas a muy baja potencia o en la función descongelar. 
Hacemos lo mismo con la grasa de cerdo.









Tradicional:
Ponemos al baño maría el chocolate blanco troceado y la grasa troceada y dejamos que se  derritan  por completo.




Mezclamos bien de tal manera que quede una crema homogénea.



Dejamos entibiar unos 2  minutos y mezclamos los  bien la crema con los lacasitos, menos los que reservamos para decorar. 





Vertemos la  mezcla de lacasitos y  crema en el molde.
Damos unos golpecitos al molde contra la encimera,
 para que no nos quede burbujas.
Dejamos enfriar  un poco y decoramos con los lacasitos que teníamos reservados.
 Cuando este frió de todo, metemos en la nevera varias horas antes de des-moldar.





Cogemos el papel de horno y empaquetamos el turrón,


lo rematamos atando el paquete con el cordel. 
A disfrutar comiendo.







Os aseguro que a los niños les encantara ya que esta de muerte lenta.


Nota -Truco:
  Cogemos un cartón de leche vacío, lo cortamos un poco mas cerca del tapón.
Así queda un poco mas alto que si lo cortamos a la mitad.
Lo lavamos y secamos bien. 
Y lo utilizamos de molde.


Lo vi  en  Decorecetas





Espero y deseo que os guste...........un bico