Gambones al Horno Receta de Mi Casa

Os gustan los gambones, langostinos gambas? a mi me encantan y hace muchos años que desarrolle una alergia al olor que sueltan al hacerlos en la plancha.

Así que para poder comerlos ideamos una manera de cocinarlos.

Y nos gusta tanto que los hacemos siempre así, ni olores ni nada de nada.

Bueno espero que si los hacéis os guste, os voy a dar ingredientes  por kilo la cantidad la duplicáis si hacéis mas  o restáis si hacéis menos.

Ingredientes:

1 kilo de gambón,

Dos o tres dientes de ajo muy picaditos,

Perejil muy picado, a gusto,

1 -o- 2 cayenas, según tamaño y gusto, este ingrediente es opcional.

Pimentón dulce para espolvorear 1 -o- 2 cucharadas a gusto,

Sal a gusto,

  chorreón de aceite, 

100 ml de coñac,

Elaboración:

La  noche anterior:

 Dejamos descongelar los gambones bien.

Al día siguiente:

Cortamos los bigotes de los gambones.

Los ponemos en una bandeja  apta para horno.

Mezclamos el perejil el ajo y la sal en un cuenco y la sal.

Repartimos por encima de los gambones.

Troceamos las guindillas y repartimos.

Espolvoreamos con el pimentón.

Regamos con el aceite.

Y por ultimo con el coñac.

Dejamos así unas horas " yo suelo dejarlo 6 0 7 horas"

Pre-calentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.

Horneamos unos 15-20 minutos a esa temperatura.  Controlar cada horno ya sabéis  es un mundo, y ademas según tamaño del gambon. 

Sacamos del horno y a chuparse los dedos de lo ricos que están tanto el marisco como la salsa, así que tener pan que os va hacer falta para mojar en la salsa.

A disfrutar comiendo.

Nota:

Si estáis a dieta  echar menos coñac y menos aceite y sin pan.

La guindilla es opcional.

Las fotos no le hacen justicia, 

una por que yo soy muy mala fotógrafa,

 otra por que es de noche.

Espero y deseo que os guste..........un bico