Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

jueves, 31 de enero de 2013

Pastel de Macarrones y Salchichas



La receta que pongo hoy es una burda copia de Mendia una compañera de MundoRecetas  ya que yo no tenia esa pasta, la hice con sus ingredientes, cambiando el Torciglioni por unos simples Macarrones, por eso no pude rellenarlos, pero el sabor rico rico, asi que tengo que comprar la pasta esa y hacerla.Como no era la misma pasta use 200 grs en total de queso rallado.
Mendia: Tiene un precioso blog con unas maravillosas recetas y fotos.
Visitarlo os gustara Jugando en mi Cocina



Ingredientes:
500 grs de macarrones,
Aceite de girasol un chorro pequeño,
200 ml de nata de cocina,
200 grs de queso rallado,mitad para la crema mitad para gratinar,
3 huevos,
100 ml de leche desnatada,
4 salchichas  de pollo y pavo,
Sal,
Orégano,
Ademas: 
Salsa de tomate para Adornar,
2 moldes desmontables de 15 cm de diámetro,
Papel de Horno,
Aceite para untar los moldes,




Elaboración:

Cocemos los macarrones durante 7 minutos en abundante agua con un puñado de sal y un chorrito de aceite de girasol.
Cuando estén al dente  escurrimos y pasamos por agua fría .
Mientras:
Cortamos la salchicha en 4 tiras al largo y luego las tiras a la mitad.Reservamos. 
Pre-calentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo.



En un cuenco grande batimos los huevos y añadimos los 100 grs de queso rallado, la nata, la leche, sal y orégano.
Untamos los moldes con el aceite y forramos con papel de horno.
Ponemos los macarrones en los moldes, luego vamos repartiendo los trozos de salchicha ente la pasta enterrándolos como veis en las fotos.
Vertemos la crema por encima repartida para los dos moldes.



Espolvoreamos con el resto del queso rallado.
Metemos en horno caliente  200 grados calor arriba y abajo 15 minutos, lo sacamos, adornamos con la salsa de tomate  y metemos 2 o 3 minutos mas al horno.
Sacamos y dejamos reposar 10 minutos antes de des-moldar.



Se sirve caliente y os aseguro que os gustara.


Espero y deseo que os guste...........un bico