Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

viernes, 10 de mayo de 2013

Tarta de Queso y Agar-Agar al Aroma de Naranja



 El segundo Reto BBSS de Marisa de Thermofan en el apartado de Postre.
Creo que cumple  los requisitos que el reto persigue:
  Bueno, Barato, Sencillo, Sano



Es apta para Dukan..Solo si la queréis para ataque o crucero no se echa la crema de chocolate ni el polvo de naranja
Esta tarta es la receta de Violeta Dietadukan..yo la tunee un poco a mi gusto. Rica muy rica
Ya sabéis que todo es desnatado 
Ingredientes :
300 grs de queso de untar,
6 quesitos "en porciones "
2 huevos enteros + una clara. 
3 grs de agar-agar en polvo,
2 cucharadas y media de edulcorante " a gusto "
4 gotas de aroma de naranja
1 cucharilla de café de polvo de naranja,
3 gotas de aroma de vainilla,


Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 150 grados " solo por abajo "
Batimos todo junto con la batidora.
Volcamos la mezcla en un molde de silicona.
Metemos al horno 15 minutos a 150 grados luego bajamos a 125 grados y ponemos 25 minutos los últimos 5 por arriba y por abajo " siempre en la mitad del horno "
Apagamos el horno y dejamos enfriar la tarta con la puerta abierta .
Hasta aquí la tarta sirve para ataque : solo los mas puristas de la dieta pueden sacar el polvo de naranja.
De aquí para adelante vale para Consolidación :
Ingredientes Crema de Chocolate:
Esto es a gusto si os gusta mas suelta o espesa..............la mía la hice así:
4 cucharadas de leche desnatada
1 cucharada de leche en polvo
1 cucharada de edulcorante en polvo
1 cucharada y una pizca mas de cacao desgrasado
Elaboración de la crema de chocolate:
Preparáramos la crema: Cuando ya la tarta este fría.
Mezclamos muy bien todo y vertemos por encima .


Nota y Truco:
Polvo de Naranja :
Secamos las pieles de las naranjas lo de fuera solo, lo naranja,nada de lo blanco en microondas u horno y luego lo pasamos por la picadora y lo guardamos en la nevera.
Lo usamos para darle aroma a bizcochos y dulces varios.


Os dejo los enlaces de alguna tarta  y del aroma de naranja.















Espero y deseo que  os guste............un bico

10 comentarios:

  1. Que buena receta y que rica!!! gracias por el truco de la naranja.

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  2. Estupenda, tiene un color y la textura me ha encantado, ahora mismo me estoy relamiendo mirandola, besos
    Sofía

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  3. Que buena combinación, el queso con el chocolate y la naranja, me vuelve loca este postre :)
    Besinos.

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  4. Chocolate y queso, uhmmmm lo que más me gusta en el mundo, espectacular tus dulces como siempre, besos.
    Ettore

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  5. Que combinación mas apetecible, queso y chocolate...ummm me lo anoto!

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  6. Espectacular. Bueno Roski,:) te mando mis galletas y la pizza..pero me pido esta tarta enterita!!!
    un beso grande! cuidate!

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  7. Roski, corazón...de verdad que comiendo estas cosas se adelgaza? Yo necesito perder unos kilos, y de esta manera hacer régimen será un placer.
    Un bico

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  8. Una tarta exquisita, desde que la he visto estoy salivando. Que ganas de meterle la cuchara.
    Un beso

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  9. Una tarta muy buena me gusta la combinación de naranja y chocolate, muy bueno el truco.

    Saludos!!!

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  10. Una receta deliciosa, el chocolate es mi perdición. Me quedo de seguidora y me llevo un trocito a:

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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