Roski-cocina y algo mas-Yus

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La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

miércoles, 15 de mayo de 2013

Paquete de Hojaldre Sirope de Fresa y Queso de Oveja Curado





Os gusta el hojaldre ? y el queso ? pues no dejéis de hacer esta receta.
Con la ayuda de Queso Vega Sotuelamos Curado sale hoy esta receta.



Ingredientes:
                1 Queso  de Oveja Curado Vega Sotuelamos   cantidad a gusto
Sirope de fresa yo casero,
1 Placa de hojaldre,
1 Huevo batido,




Elaboración:
Pre-calentamos el horno a 250 grados. 
Estiramos el hojaldre y rociamos con sirope de fresa a gusto, encima colocamos el Queso  de Oveja Curado Vega Sotuelamos  troceado.



Regamos con un poco de sirope de fresas de nuevo.
Envolvemos el hojaldre haciendo un paquete.Aprovechando todo el hojaldre. 
No tiene que quedar perfecto.
Pintamos con el huevo batido y horneamos a 250 grados  hasta que veamos que el hojaldre ya está dorado.
Servimos caliente.




Notas:
El sirope de fresas es parecido a la mermelada solo un poco mas liquido, 
Ingredientes Sirope de Fresa:
500 grs de fresas  lavadas y troceadas,
250 grs de azúcar.
Elaboración:
Ponemos todo junto  en una olla unas 10 horas antes en la nevera.
Las pondremos a cocer a fuego medio  unos 20 minutos.
Pasado ese tiempo trituramos y reservamos.
Quedará una textura ni muy líquida ni muy espesa.
 La justa para poder meterla en un biberón de cocina y tenerla para todos los 
postres, echarla al yogur o para la tarta de queso.
 A gusto de cada uno.
Esta receta es un pequeño tuneo del "Camembert envuelto en hojaldre "que vi en un precioso blog:Food & Cakes by GB


Gracias a Vega Sotuelamos  de nuevo por su regalo.






Espero y deseo que os guste.......un bico