Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

domingo, 16 de febrero de 2014

Langostinos y Tomates en Brochetas.




Esta es de las que estoy haciendo estés días, fácil fácil.
Las cantidades son de 2 langostinos o gambas por brocheta y tres tomatitos variados rojos, amarillos y pera cherry.



Ingredientes:
Langostinos,
Tomates cherry de tres clases 1 de cada clase por brocheta,
Ademas:
Ajo picadito,
Perejil picadito,
Sal.
Y: 
Brochetas,
Aceite de oliva,



Elaboración:
Sacamos la cabeza y pelamos los langostinos y quitamos la tripa negra.
Mezclamos en un cuenco el ajo la sal y el perejil.
Colocamos ahí los langostinos y con cuidado dejamos una media hora a macerar.
 Pasado ese tiempo:Cogemos una brocheta y ponemos primero un tomate cherry redondo rojo un langostino, a continuación un tomate cherry amarillo,otro langostino y terminamos con un tomate pera cherry.



Y así las brochetas que queramos hacer.   



 Ponemos  una plancha con un poco de aceite de oliva al fuego y colocamos las brochetas damos un par de vueltas, hasta que los langostinos estén hechos y  tenga un bonito color. 



Nota:
Esta receta es apta para Dukan o cualquier otra dieta.
Si no tenéis de las tres variedades de cherry también valen los redondos solos.
Esta de lujo, para un primero, cena o acompañando un arroz blanco.



Espero y deseo que os guste............un bico