Judías Verdes con Patatas y Chorizo en Olla Rápida

Hoy una comida que se hace en un plis plas, ya que se hace en olla rápida,así que entre el sofrito y todo no tardamos ni 20 minutos.

Yo use judías redondas congeladas.

Os pongo la cantidad que hice para los tres.

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva,

Media cebolla mediana picada,

Medio pimiento rojo picado,

1 chorizo picado,

3 patatas grandes troceadas,

450 grs de judías redondas,

1 tomate troceado,

Sal,

1 cucharada de pimentón dulce,

150 ml de agua,

Ademas:

2 huevos cocidos esmagados"pisados con el tenedor"o rallado,

Elaboración:

Programamos la olla 10 minutos menú manual.

En la cubeta de la olla ponemos el aceite y añadimos la cebolla y el pimiento a pochar con una pizca de sal.

Cuando lleve 2 o 3 minutos añadimos el chorizo y rehogamos 2 minutos.

A continuación agregamos las patatas y rehogamos todo junto otros 2 minutos.

Añadimos las judías y el tomate troceado, removemos y sazonamos con sal y el pimentón. Agregamos el agua.

Tapamos la olla y ponemos menú patatas "que suele durar 10 minutos"

Cuando termine, despresurizamos manualmente.

Sacamos y colocamos todo en una fuente y repartimos los huevos por encima.

Se come en caliente.

Espero y deseo que os guste............un bico