Roski-cocina y algo mas-Yus

Roski-cocina y algo mas-Yus
La tarta de Buelita para mis hijos y mis sobrinas, la tarta de la .Abuela, la tarta de mi Madre.

miércoles, 23 de abril de 2014

Judías Verdes con Patatas y Chorizo en Olla Rápida


Hoy una comida que se hace en un plis plas, ya que se hace en olla rápida,así que entre el sofrito y todo no tardamos ni 20 minutos.
Yo use judías redondas congeladas.
Os pongo la cantidad que hice para los tres.


Ingredientes:
2 cucharadas de aceite de oliva,
Media cebolla mediana picada,
Medio pimiento rojo picado,
1 chorizo picado,
3 patatas grandes troceadas,
450 grs de judías redondas,
1 tomate troceado,
Sal,
1 cucharada de pimentón dulce,
150 ml de agua,
Ademas:
2 huevos cocidos esmagados"pisados con el tenedor"o rallado,


Elaboración:
Programamos la olla 10 minutos menú manual.
En la cubeta de la olla ponemos el aceite y añadimos la cebolla y el pimiento a pochar con una pizca de sal.
Cuando lleve 2 o 3 minutos añadimos el chorizo y rehogamos 2 minutos.
A continuación agregamos las patatas y rehogamos todo junto otros 2 minutos.
Añadimos las judías y el tomate troceado, removemos y sazonamos con sal y el pimentón. Agregamos el agua.
Tapamos la olla y ponemos menú patatas "que suele durar 10 minutos"
Cuando termine, despresurizamos manualmente.
Sacamos y colocamos todo en una fuente y repartimos los huevos por encima.


Se come en caliente.



Espero y deseo que os guste............un bico